L'entrée de la gamme de la maison Hugel et Fils le Gentil se présente avec une robe très brillante, jeune, translucide, fraîche, vert clair, pistache, jaune citron. Son Nez est quant a lui très aromatique et agréablement fruité. Au palais c'est un vin sec, bien harmonieux avec de la fraîcheur, souple, tendre, flatteur et croquant. Excellent en apéritif avec des amuses bouches, tapas, poissons frais, marinés, grillés, sushi, tempura, cuisines un peu épicées indonésienne ou indienne, mexicaine.
