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Blanc Fumé de Pouilly Domaine Didier Dagueneau 2008

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Conditionement
2008
Loire Blanc Conditionement Millésime

Cépage Ouvrir Servir Garde
Cépage 1/2H avant de servir Servir entre 10°C et 12°C A boire ou à garder

Disponibilité : En stock

47,50 €

Pour tout achat de 12 bouteilles (identiques ou en panaché) de Didier Dagueneau vous bénéficiez d’une réduction de 10%

Blanc Fumé de Pouilly Domaine Didier Dagueneau 2008

Pouilly Fumé

90 points par Robert Parker
Cette cuvée élaborée par Benjamin Dagueneau porte le nom Blanc Fumé de Pouilly, rapport à l'autre nom du Sauvignon appelé blanc fumé. C'est aussi le nom qui a été longtemps utilisé avant Pouilly Fumé, c'est donc un juste retour des choses et encore une fois une particularité qui distingue le très reconnu domaine Didier Dagueneau. Le vin démontre une belle maturité encore bien marquée par les agrumes et une superbe minéralité. Vin plus accessible dans sa jeunesse que les autres cuvées du domaine. Une parfaite expression du sauvignon qui ravira tous les amateurs de ce cépage et bien sûr les "aficionados" des vins du domaine Didier Dagueneau.

Caractéristiques de la cuvée

  • Blanc Fumé de Pouilly Domaine Didier Dagueneau 2008
  • Loire
  • Pouilly Fumé
  • Blanc
  • 2008
  • 100% Sauvignon
  • 12,5%
  • Carton de 6 bouteilles
  • Servir entre 10°C et 12°C
  • Didier Dagueneau fait aujourd'hui partie des mythes de la viticulture française. Disparu tragiquement dans un accident d'ULM fin 2008, celui qu'on surnommait "le génie de la butte de Saint Andelain" a marqué de son empreinte cette appellation Pouilly Fumé. Sur cette terre où le sauvignon est roi, les noms de Pur Sang, Buisson Renard et Silex continuent, par l'intermédiaire de ses enfants, à faire rêver les amateurs de grands vins blancs.

Dégustation & garde

  • Jaune clair à reflets verts.
  • Sur les agrumes, belle mineralité.
  • Belle maturité en bouche, sa mineralité due au sol argilo-silicieux lui confère une belle fraicheur.
  • Dès maintenant.
  • 2016
  • 1/2H avant de servir
  • Servir entre 10°C et 12°C

Suggestions gourmandes

  • Tulipe de brique aux fruits de mer, gambas au curry et lait de coco.