Château de Fieuzal Grand Cru Classé Pessac-Léognan 2005 37.5CL

Caractéristiques de la cuvée

• Nom du vin:Château de Fieuzal - Grand Cru Classé Pessac-Léognan 2005 37.5CL
• Région:Bordeaux
• Appellation:Pessac-Leognan
• Couleur:Blanc
• Millésime:2005
• Cépage:50% Semillon - 50% Sauvignon
• Degré d'alcool:
• Conditionement:aisse bois de 6 bouteilles
• Conseil:Servir entre 6°C et 10°C
• Domaine et le vin:Le château de Fieuzal est un remarquable Pessac-Léognan. Un ancien propriétaire, consul du pape à Bordeaux fit même parvenir auprès du pape Leon XIII du remarquable Château de Fieuzal 1893. Il fut classé Grand Cru de Graves en 1959 pour ces rouges. De nos jours, les vendanges à Fieuzal cultivent une spécificité : la recherche d'une maturité phénolique (teneur en polyphénols) est privilégiée à la maturité physiologique (équilibre tanin, alcool, acidité) ce qui permet d'obtenir des tanins plus soyeux. Ses vignes (48 hectares) s'étendent sur une superbe croupe graveleuse (graves blanches du Villafranchien) et sableuses.
• Récompenses:

Dégustation & garde

• Oeil:
• Nez:
• Bouche:Il est riche, rond et plein de douces fragrances de fruits blancs (poire), de cannelle et d'agrumes… Très frais, il possède également un joli potentiel de garde.
• Boire à partir de:Des maintenant
• Boire avant:2019
• Ouvrir:1/2H avant de servir
• Servir:Servir entre 6°C et 10°C

Suggestions gourmandes

• Poissons et fruits de mer.