Château de Sancerre 2010

Caractéristiques de la cuvée

• Nom du vin:Château de Sancerre 2010
• Région:Loire
• Appellation:Sancerre
• Couleur:Blanc
• Millésime:2010
• Cépage:100% Sauvignon
• Degré d'alcool:13,5%
• Conditionement:Carton de 6 bouteilles
• Conseil:Servir entre 8° et 10°
• Domaine et le vin:Les vignes sont situées pour 28 hectares sur le versant est et sud est de la butte de Sancerre face à la Loire et 12 hectares à l’ouest de Sancerre sur la commune de Crézancy en Sancerre.
• Récompenses:

Dégustation & garde

• Oeil:Or, reflets dorés.
• Nez:L’olfaction est intense sur un profil floral (fleurs d’oranger, fleurs de vigne) entrecoupé de minéralité, de notes de raisin frais. Ensemble complexe offrant une finale sur le melon, la pêche de vigne.
• Bouche:Tendre en attaque, la bouche se montre riche, bien rafraîchie par une touche de minéralité. Des saveurs fruitées (orange sanguine, pêche jaune) complètent la texture fine proposée en bouche.
• Boire à partir de:Des maintenant.
• Boire avant:2016
• Ouvrir:1/2 heure avant de servir
• Servir:Servir entre 8°C et 10°C

Suggestions gourmandes

• Crustacés et fruits de mer, Cuisine Japonaise, Sashimi, Sushi, Tempura, poissons grillées, sole meunière, ...