Châteauneuf-du-Pape Domaine des Sénéchaux blanc 2008

Caractéristiques de la cuvée

• Nom du vin:Châteauneuf-du-Pape Domaine des Sénéchaux blanc 2008
• Région:Vallée du Rhône
• Appellation:Châteauneuf-du-Pape
• Couleur:Blanc
• Millésime:2008
• Cépage:32% Roussanne - 30% Grenache blanc - 30% Clairette - 8% Bourboulenc
• Degré d'alcool:14%
• Conditionement:Carton de 6 bouteilles
• Conseil:Servir entre 10°C et 12°C
• Domaine et le vin:Le très ancien vignoble de Châteauneuf-du-Pape a connu une renommée internationale grâce à la papauté installée en Avignon en 1350. Il deviendra par la suite la première appellation française d’origine en 1933, sous l’impulsion du Baron Le Roy. Le domaine des Sénéchaux, aujourd’hui propriété de Jean Michel Cazes (Château Lynch Bages, Grand Cru Classé à Pauillac, Château Villa Bel Air en Graves, Château Cordeillan Bages à Pauillac) complète sa gamme de vignobles de grande qualité. Situé dans la partie noble des plateaux, le domaine s'étend sur 27 hectares, dont 24 hectares de cépages rouges et 3 hectares de cépages blancs.
• Récompenses:

Dégustation & garde

• Oeil:Très jolie robe jaune clair avec une belle brillance.
• Nez:Le nez est flatteur avec un bouquet floral puissant «aubépine» fruits blancs «poire» et une belle sensation de fleurs fraîches.
• Bouche:En bouche, nous retrouvons la puissance aromatique : fleurs, pêche blanche de la vigne, épices. Bel équilibre ; frais- rond - long avec une pointe de minéralité qui caractérise le blanc de Châteauneuf-du-Pape. Une finale qui dure avec une touche balsamique «noisette fraîche».
• Boire à partir de:Dès maintenant.
• Boire avant:2015
• Ouvrir:Juste avant de servir
• Servir:Servir entre 10°C et 12°C

Suggestions gourmandes

• Escalopes de veau, choucroutes de viande ou de poissons, filets de sole, homard grillé, risottos aux fruits de mer, viandes blanches.