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Hugel Riesling Grossi Laüe 2010

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Conditionnement
2010
Alsace Blanc Conditionnement Millésime

Cépage Ouvrir Servir Garde
Cépage 1/2 heure avant de servir Servir à 8°C A boire ou à garder

Disponibilité : En stock

55,00 €

Hugel Riesling Grossi Laüe 2010

Alsace Riesling

Production totale de 5292 bouteilles, seulement 120 bouteilles allouées à la Belgique chez de Coninck Wine & Spirit. 97/100 dans le guide Grands Vins d’Alsace 2015-16, 20/20 dans le guide Bettane + Desseauve ! Issu du cœur du Schoenenbourg, terroir historique de Riquewihr, planté presque exclusivement en Riesling depuis des siècles. Très grand Riesling qui s'exprime déjà mais qui va encore gagner en complexité 8 ans et plus. Sa minéralité et sa profondeur en feront alors un vin de grande gastronomie pour viandes blanches, poissons nobles et crustacés.

Caractéristiques de la cuvée

  • Hugel Riesling Grossi Laüe 2010
  • Alsace
  • Alsace Riesling
  • Blanc
  • 2010
  • 100% Riesling
  • 13%
  • Servir à 8°C
  • Issu du cœur du Schoenenbourg, terroir historique de Riquewihr, planté presque exclusivement en Riesling depuis des siècles. Terroir de Keuper, marneux, dolomitique et gypseux recouvert de fines couches quaternaires de cailloutis siliceux de grès Vosgien et de Muschelkalk, tandis qu'affleurent à l'extrémité est des marnes calcaires du Lias.
  • 97/100 dans le guide Grands Vins d’Alsace 2015-16 20/20 dans le guide Bettane + Desseauve

Dégustation & garde

  • Robe jeune, vert clair, pistache, aux nuances vertes dominantes, léger jaune pastel, feuille de tilleul à la brillance éclatante et alerte, avec un jambage souple et régulier.
  • Le bouquet frais, vif, clair, net, franc, direct, agréablement fruité, pomme verte, mélisse, citronnelle, gingembre, cardamome, floral, fleurs de printemps, fleurs d'amandier, primevères, avec une belle expression de minéralité qui marque la typicité du cépage riesling associé à un excellent terroir.
  • La bouche est vive et fraîche avec une belle vivacité, tension agréable, sensation de vin sec avec une présence de la plus belle des acidités de raisins mûrs, qui entretient la soif tout en ayant une belle tenue avec du corps et de la distinction. Ensemble bien équilibré, juste et propre, une fin de bouche parfumée et fruitée, claire et limpide.
  • Des maintenant.
  • 2022
  • 1/2 heure avant de servir
  • Servir à 8°C

Suggestions gourmandes

  • A boire avec turbot, loup de mer, lotte, homard, langouste, fruits de mer, sandre, brochet. Après quelques années de garde, avec des volailles rôties, à la crème, carré de veau aux champignons, poitrine de porc.