Le Pale Single Single est un Single Malt doublé d'un Single Cask Whisky vieilli plus de 12 ans en fûts de chêne peu imprégnés en vin, peu tannique, relativement dense. La difficulté de son élevage est de lui procurer de la finesse, la rondeur et la complexité d'un whisky mûr sans l'aspect boisé et tannique, préservant sa fraîcheur florale.
