Pinot Noir "HUGEL" 2008

Caractéristiques de la cuvée

• Nom du vin:Pinot Noir "Hugel" 2008
• Région:Alsace
• Appellation:Alsace Pinot noir
• Couleur:Rouge
• Millésime:2008
• Cépage:100% Pinot Noir
• Degré d'alcool:12%
• Conditionement:Carton de 6 bouteilles
• Conseil:Servir entre 12°C et 16°C
• Domaine et le vin:Durant les XVIIIème et XIXème siècles, les Hugel sont reconnus comme des vignerons de grande valeur et se distinguent par les soins méticuleux qu'ils apportent à leurs vignes. Le domaine viticole Hugel comprend plus de 25 hectares, tous sur la commune de Riquewihr, dont près de la moitié en zone Grands Crus. En plus de son domaine, la famille Hugel s'approvisionne, uniquement sous forme de raisins, auprès de viticulteurs représentant plus de 100 hectares. Une dizaine de communes parmi les meilleures d'Alsace contribuent ainsi à la qualité Hugel grâce au sérieux des viticulteurs.
• Récompenses:

Dégustation & garde

• Oeil:Robe assez claire, typée, rosée, type clairet rouge translucide, belle brillance.
• Nez:Nez agréable, fidèle et représentatif de ce que la tradition alsacienne souhaite d'un pinot noir à boire assez jeune dans 2 à 5 ans, avec des arômes de fruits rouges, groseilles, cerises à l'eau de vie, griottines, sous bois et foin, vanille.
• Bouche:Plaisant en bouche, guilleret, facile à boire, tendre avec une subtile présence de tannins qui lui donne une bonne texture et sapidité.
• Boire à partir de:Des maintenant.
• Boire avant:2013
• Ouvrir:1/2 heure avant de servir
• Servir:Servir entre 12°C et 16°C

Suggestions gourmandes

• A boire entre avec des entrées, terrines de viandes, gibier, saucisses, lard, ou viandes blanches, volaille, veau, porc. Peut également accompagner des plats de poisson car peu tannique et léger.