Joseph Drouhin Aloxe Corton 2008

Caractéristiques de la cuvée

• Nom du vin:Joseph Drouhin Aloxe Corton 2008
• Région:Bourgogne
• Appellation:Aloxe-Corton
• Couleur:Rouge
• Millésime:2008
• Cépage:100% Pinot Noir
• Degré d'alcool:13%
• Conditionement:Carton de 6 bouteilles
• Conseil:Servir entre 16°C et 18°C
• Domaine et le vin:Situé dans un charmant village dans la partie nord de l'appellation, adossé au seul Grand Cru rouge de la Côte de Beaune, Corton. En 1880, Joseph Drouhin, élevé dans le pays de Chablis, choisit Beaune pour fonder la Maison qui porte son nom. Au fil du temps et des générations, le domaine s'est constitué, la passion et le savoir-faire se sont transmis comme un héritage familial dont la Maison assure la pérennité. Elle s'est donnée comme vocation la Bourgogne dans toute sa diversité et son domaine s'étend sur l'ensemble des terroirs de la région viticole, avec une majorité de premiers et grand crus.
• Récompenses:

Dégustation & garde

• Oeil:La robe est d'un beau rouge intense.
• Nez:Le nez est puissant, avec des arômes de fruits confits évoluant vers des nuances épicées et musquées avec l'âge.
• Bouche:Dans la jeunesse, la bouche est assez charpentée. La persistance des arômes est longue, elle rappelle les fruits confits du premier nez".
• Boire à partir de:Dès maintenant.
• Boire avant:2016
• Ouvrir:1/2 heure avant de servir
• Servir:Servir entre 16°C et 18°C

Suggestions gourmandes

• Gigue de chevreuil rôtie ou en sauce, médaillon de biche, poulet de Bresse rôti, filet de biche, ...