Joseph Drouhin - Bourgogne Pinot Noir "Laforêt" 2009

Caractéristiques de la cuvée

• Nom du vin:Joseph Drouhin - Bourgogne Pinot Noir "Laforêt" 2009
• Région:Bourgogne
• Appellation:Bourgogne
• Couleur:Rouge
• Millésime:2009
• Cépage:100% Pinot Noir
• Degré d'alcool:13%
• Conditionement:Carton de 6 bouteilles
• Conseil:Servir entre 16°C et 18°C
• Domaine et le vin:Une dizaine de "climats" de Bourgogne retenus par Joseph Drouhin pour cet assemblage exigeant. Les premières plantations de pinot noir en Bourgogne datent sans doute de 150 avant J.C, sur les "montagnes" de Pommard et Meursault. Joseph Drouhin met tout en œuvre pour faire de son "Laforêt" Bourgogne rouge l'archétype du Bourgogne rouge.
• Récompenses:

Dégustation & garde

• Oeil:Une couleur rubis brillante.
• Nez:Un nez riche en arômes de fruits rouges : framboises, groseilles, cassis...
• Bouche:En bouche, le vin est très agréable, frais et fruité, avec des tannins légers et d'une grande élégance.
• Boire à partir de:Des maintenant.
• Boire avant:2013
• Ouvrir:1/2 heure avant de servir
• Servir:Servir entre 16°C et 18°C

Suggestions gourmandes

• Bavette à l'échalote, Boudin noir, coq au vin, pierrade, rosbif froid, ...