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Alicante Telmo Rodriguez Al Muvedre 2009
Couleur: Rouge
Région: Alicante
Vendanges manuelles, vinification traditionnelle mais dans des cuves en béton et inox. Telmo Rodriguez préfère utiliser des levures de la région pour accentuer le caractère du terroir. En savoir plus5,70 €Disponibilité: En stock (120)
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Alvaro Palacios - Priorat "Camins del Priorat" 2010
Couleur: Rouge
Région: Priorat
91 Points par Robert Parker
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Le domaine crée en 1989 par Alvaro Palacios, se situe prés du village de Gratallops dans la région du Priorat, du aux escarpements vertigineux de la région, les vendanges mécaniques sont impossibles et s’effectuent à la main accompagnés de mules. Le climat de type méditerranéen et le sol composé essentiellement d’ardoises décomposées, sont propices à la création d’un vin de soleil, offrant une belle concentration. Sa robe couleur rubis intense, de son bouquet émanent des effluves de fruits noirs et d’épices, en bouche l’équilibre s’effectue entre l’acidité rafraichissante et des tanins charnus. Fidèle aux arômes perçus précédemment il s’affirme par des saveurs de réglisse, de mûre et de torréfaction. Ayant une bouche ample il persiste longtemps en bouche. Notre conseil gourmand : servez le avec vos viandes rouges ou en sauce, des fajitas, du jambon « pata negra », vos gibiers à poils rôtis ou la gastronomie méditerranéenne en général.14,90 €Disponibilité: En stock (92)
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Alvaro Palacios Priorat Finca Dofi 2008
Couleur: Rouge
Région: Priorat
Vendanges sélectifs selon chaque parcelle dans chaque « finca », les raisins sont égrappés et foules doucement. La fermentation alcoolique a lieu dans de cuves en chêne. La fermentation malolactique a lieu dans des barriques. Le vin va ensuite murir pendant 19 mois en barriques en chêne français (80% neuves et 20% d’un premier vin). La clarification est faite avec de l’albumine d’œuf. En savoir plus58,00 €Disponibilité: Épuisé
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Alvaro Palacios Priorat Finca Dofi 3L 2005
Couleur: Rouge
Région: Priorat
Vendanges sélectifs selon chaque parcelle dans chaque « finca », les raisins sont égrappés et foules doucement. La fermentation alcoolique a lieu dans de cuves en chêne. La fermentation malolactique a lieu dans des barriques. Le vin va ensuite murir pendant 19 mois en barriques en chêne français (80% neuves et 20% d’un premier vin). La clarification est faite avec de l’albumine d’œuf. En savoir plus266,00 €Disponibilité: En stock (1)
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Alvaro Palacios Priorat Finca Dofi 5L 2005
Couleur: Rouge
Région: Priorat
Vendanges sélectifs selon chaque parcelle dans chaque « finca », les raisins sont égrappés et foules doucement. La fermentation alcoolique a lieu dans de cuves en chêne. La fermentation malolactique a lieu dans des barriques. Le vin va ensuite murir pendant 19 mois en barriques en chêne français (80% neuves et 20% d’un premier vin). La clarification est faite avec de l’albumine d’œuf. En savoir plus450,00 €Disponibilité: En stock (1)
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