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  1. Montagne Noire - Indication Géographique Protégée - Syrah 2015

    Montagne Noire - Indication Géographique Protégée - Syrah 2015

    Couleur: Rouge

    Région: Languedoc

    Au pied de la Montagne Noire, entre bois et garrigue, Jean-Michel Cazes (propriétaire du Château Lynch Bages, Grand Cru Classé Pauillac) a sélectionné une parcelle qualitative pour y créer un grand vin d’AOC Minervois. Altitude, douceur atlantique mêlée au soleil méditerranéen permettent une maturation lente et équilibrée des raisins. Cette parcelle révèle alors les potentialités des cépages locaux (Syrah, Carignan, Mourvèdre), leur grande typicité et leur complexité aromatique. D’une couleur rouge profond aux reflets grenat, ce vin présente des arômes de fruits rouges et de garrigue finement sublimés par un léger boisé. On retrouve ces arômes très tôt en bouche, mêlés à une structure élégante, marquée par des tanins soyeux, remarquablement fondus. L’ensemble est long, équilibré et d’une grande finesse. A boire avec viandes rouges et gibier, agneau, chèvre, porc le tout bien sur préparé de façon méridionale. En savoir plus
    6,60 €

    Disponibilité: En stock (1090)

  2. Ostal Cazes "Estibals" - AOC Minervois 2014

    Ostal Cazes "Estibals" - AOC Minervois 2014

    Couleur: Rouge

    Région: Languedoc

    90 points par Robert Parker (2011)

    L'Ostal Cazes-Estibals est le fruit de l’ensemble des parcelles de la propriété en appellation Minervois. Il tire son nom d'une belle parcelle du domaine : "Les Estibals". Tout en traduisant parfaitement l'équilibre entre les différents cépages de l’appellation, sa rondeur et son fruité en font un vin gourmand qui exprime toutes les saveurs de cette région de soleil.

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    10,90 €

    Disponibilité: En stock (60)

  3. Ostal Cazes - Minervois La Livinière “Grand Vin” 2014

    Ostal Cazes - Minervois La Livinière “Grand Vin” 2014

    Couleur: Rouge

    Région: Languedoc

    91 points par Robert Parker

    Les vignes de l’Ostal Cazes sont disposées autour d’une ancienne tuilerie transformée en cave et en caveau et convenant à l’élaboration de grands vins, dont ce 2011, qui... casse les briques, oserions nous dire. Il n’est pas tuilé à l’oeil, mais dense et soutenu. Ne vous attendez pas toutefois à un édifice austère et fermé car, même soutenu par une solide charpente boisé, il conserve des lignes élégantes et des angles bien arrondis. On ne se brise pas les dents sur les tanins, doux et soyeux, et l’on jouit d’un vaste panorama de fruits noirs qui s’attardent longtemps, très longtemps au palais

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    18,90 €

    Disponibilité: En stock (101)

  4. Mas de Daumas Gassac rouge - Vin de Pays de l'herault 2014

    Mas de Daumas Gassac rouge - Vin de Pays de l'herault 2014

    Couleur: Rouge

    Région: Languedoc

    17,5/20 dans la Revue du Vin de France !

    Magique, qui réunit les quatre vertus majeures: "puissance -finesse - saveur - élégance". Un vrai grand cru ne connaît que deux maîtres, le terroir et le millésime ! Le vigneron vient en troisième, serviteur mais pas maître. C'est le terroir qui a le dernier mot, mais ce sont les conditions climatiques du millésime qui le lui dictent. Quand ces conditions sont favorables, le terroir peut exprimer son génie propre et donner naissance aux rares grands millésimes exceptionnels. Le millésime 2009 réunit toutes ces conditions de l'excellence ! L'eau d'abord ! Elle est venue pour la quantité idéale et toujours au bon moment, un peu chaque mois, en mai, juillet, août et septembre et beaucoup en juin, toujours suffisamment pour exalter le développement des baies au moment du besoin majeur. La chaleur ensuite ! Modérée mais suffisante, assez pour accompagner une maturation lente et régulière mais jamais brutale. Et pour couronner ces conditions idéales, les vendanges n'ont commencé que le 15 septembre quand le soleil s'affaiblit et ne peut plus brûler les saveurs fragiles, ni provoquer l'excès d'alcool. Le vigneron peut l'affirmer : Voilà un millésime exquis ! De longue garde ! Un grand millésime, symbole d'harmonie et d'infini !

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    34,00 €

    Disponibilité: En stock (68)

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