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Pascal Jolivet Pinot Noir "Attitude" 2009

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Conditionement
2009
Loire Rouge Conditionement Millésime

Cépage Ouvrir Servir Garde
Cépage 1/2 heure à l'avance Servir entre 14°C et 16°C A boire ou à garder

Disponibilité : En stock

10,50 €

Pascal Jolivet Pinot Noir "Attitude" 2009

Pinot Noir de la Vallée de la Loire, Attitude est le résultat d’une vinification traditionnelle de raisins produits à faible rendement.La philosophie de la maison est de laisser faire la nature le plus possible. Les raisins de pinot noir sont triés à la main et égrappés. Après une macération préfermentaire à froid, les raisins fermentent 12 à 15 jours en cuve.

Caractéristiques de la cuvée

  • Pascal jolivet pinot noir "Attitude" 2009
  • Loire
  • Rouge
  • 2009
  • pinot noir
  • 12,5%
  • carton de 12 bouteilles
  • Servir entre 14°C et 16°C
  • La Maison Pascal Jolivet est une des plus jeunes et dynamiques maisons dans la Vallée de la Loire. Elle a démarré les « Grands Vins du Val de Loire » en 1982, et ce n’est qu’un peu plus tard, en 1987, que la Maison Pascal Jolivet fut fondée. Spécialiste dans les vins du Sancerre et de Pouilly Fumé, elle est relativement bien reconnue et placée en excellente position sur la carte des restaurants étoilés Michelin ainsi que sur les meilleures tables du monde entier.

Dégustation & garde

  • Couleur rubis brillante.
  • Fruits rouges, cerises et cassis sur des notes épicées.
  • Suave et gourmande. Fin et équilibré sur une finale très légèrement boisée.
  • Dès maintenant
  • 2013
  • 1/2 heure à l'avance
  • Servir entre 14°C et 16°C

Suggestions gourmandes

  • Léger et convivial, ce vin accompagnera les volailles, viandes blanches et même les poissons.