Cette cuvée respire le cassis et la vanille, elle développe également des notes d'épices. La bouche se montre chalereuse et complexe. Les tanins fins permettent de profiter de cette bouteille sans attendre. A essayer sur une viande rouge (un boeuf bourguignon, une côte de boeuf grillée...) ou des fromages a pâte mi-dure ou molle.
