Ce grand classique, auquel nous sommes fidèles depuis de nombreuses années, est élaboré par un des plus grands œnologues d’Espagne, pour ne pas dire du monde ! Alvaro Palacios, créateur des cuvées « L’Ermita » et « Finca Dofi », dans la région du Priorat, est maintenant actif dans le Domaine familial en Rioja. Il fait des vins riches, concentrés, mais néanmoins fins et avec « La Montesa », il nous offre un des plus beaux rapports qualité/prix du marché. Un « Rioja » sur le fruit, mais sans exubérance. Se marie parfaitement avec des préparations Méditerranéennes, mais aussi avec des plats puissants tel le cassoulet.
