Gourmand et raffiné. Au fil du temps et des générations, le domaine Drouhin s'est constitué, la passion et le savoir-faire se sont transmis comme un héritage familial dont la Maison assure la pérennité. Elle s'est donnée comme vocation la Bourgogne dans toute sa diversité et son domaine s'étend sur l'ensemble des terroirs de la région viticole, avec une majorité de premiers et grand crus. Par conviction profonde, Joseph Drouhin a adopté les pratiques de la viticulture biologique. Le vin montre une belle robe franche et nette d'un rubis vif et brillant. Les parfums parlent de petits fruits rouges mélangés en coulis, groseille, cassis, mûre. Ils évoluent avec le temps à des nuances plus mures de sirops,puis naissent des touches de tabac et de sous bois humide. Les saveurs sont celles d'un grand Bourgogne, de la fraîcheur et du gras, un tannin élégant, fin, fondu lorsque le vin est adulte. La finale est longue, fine, fruitée et un brin confite.
