Gentil "HUGEL" 2010

Caractéristiques de la cuvée

• Nom du vin:Gentil "HUGEL" 2010
• Région:Alsace
• Appellation:Alsace
• Couleur:Blanc
• Millésime:2010
• Cépage:Gewurztraminer, Pinot Gris, Riesling, Muscat, Sylvaner
• Degré d'alcool:12,5%
• Conditionement:Carton de 6 bouteilles
• Conseil:Servir entre 8° et 10°
• Domaine et le vin:La qualité "Hugel" est issue d'achats, sous forme de raisins uniquement, à des viticulteurs liés par contrat dans une dizaine de communes parmi les meilleures autour de Riquewihr. Le gentil "Hugel" renoue avec une tradition alsacienne séculaire où les assemblages de cépages nobles étaient appelés "gentil". Le Gentil "Hugel" allie le côté suave et épicé du Gewurztraminer, le corps du Pinot Gris, la finesse du Riesling, le fruité du Muscat et le caractère désaltérant du Sylvaner. Tous les raisins sont vendangés exclusivement à la main, en petits récipients, et acheminés aux pressoirs qui sont alimentés par gravité, sans pompage ou autre manipulation.
• Récompenses:

  87 points par Wine Spectator

Dégustation & garde

• Oeil:Robe très brillante, jeune, translucide, fraîche, vert clair, pistache, jaune citron.
• Nez:Très aromatique et agréablement fruité: pêche blanche, abricot, amande fraîche, pomme verte, agrumes et floral de fleurs de tilleul, réséda et jasmin.
• Bouche:Au palais c'est un vin sec, bien harmonieux avec de la fraîcheur, souple, tendre, flatteur et croquant. L’assemblage est bien réussi avec juste la touche parfumée mais très subtile du cépage gewurztraminer. Belle tenue et pureté d’expression, fidèle à ce que la famille Hugel attend d'un gentil de qualité.
• Boire à partir de:Des maintenant.
• Boire avant:2013
• Ouvrir:1/2 heure avant de servir
• Servir:Servir entre 8° et 10°

Suggestions gourmandes

• Excellent en apéritif avec des amuses bouches, tapas, poissons frais, marinés, grillés, sushi, tempura, cuisines un peu épicées indonésienne ou indienne, mexicaine...