Paul Jaboulet Aîné - Gigondas "Pierre Aiguille" 2007

Caractéristiques de la cuvée

• Nom du vin:Paul Jaboulet Aîné - Gigondas "Pierre Aiguille" 2007
• Région:Vallée du Rhône
• Appellation:Côtes du Rhône
• Couleur:Rouge
• Millésime:2007
• Cépage:Grenache - Syrah - mourvèdre.
• Degré d'alcool:14,5%
• Conditionement:Carton de 6 bouteilles.
• Conseil:Servir entre 16°C et 18°C
• Domaine et le vin:La Maison Paul Jaboulet Aîné, c’est l’histoire d’une rencontre magique : celle d’un terroir généreux sur une colline en bordure du Rhône et d’une famille, passionnée par la vigne. Fondée en 1834 par Antoine Jaboulet (1807 – 1864) à Tain l’Hermitage, au pied de la colline, le domaine va prendre son essor sous la direction de ses fils, Paul et Henry. Depuis, les descendants se succèdent pour présider aux destinées d’un vignoble unique et exigeant. En 2006, la Famille Frey, établie de longue date en Champagne et propriétaire du Château "La Lagune" à Bordeaux reprend la Maison Paul Jaboulet Aîné.
• Récompenses:

Dégustation & garde

• Oeil:Rouge profond.
• Nez:Puissant, charnu et élégant.
• Bouche:Palette aromatique marquée par les épices et le fruit mûr.
• Boire à partir de:Dès maintenant.
• Boire avant:2015
• Ouvrir:Une heure avant de servir.
• Servir:Entre 16°C et 18°C

Suggestions gourmandes

• Aubergines farcies, Cuisses de Canard Confites, Cassoulet, Gigot d'Agneau...