Champagne Louis Roederer « Collection 244 »

54,00 €

La cuvée Collection 244 représente le 244e assemblage de la Maison depuis sa création en 1776. Née des meilleures réussites de la vendange 2018, année magistrale, combinées à la fraîcheur et à la complexité d’une « Réserve Perpétuelle » créée en 2012 et à une large sélection de vins de réserve élevés en foudres de chêne français, elle s’inscrit pleinement dans le goût Louis Roederer tout en exprimant une singularité absolue, une personnalité bien à elle résultant de l’alchimie unique de cet assemblage qui lui est propre, chaque année réinventé.

Collection 244 porte très haut les couleurs de l’audace créatrice qui permet à Louis Roederer à la fois de se mettre à l’écoute du tempo de la nature et d’insuffler à ses vins une évolution de structure, de forme et de style qui les fait entrer en résonance avec les temps nouveaux et à venir.

Collection 244 affirme avec force le style chaleureux et gourmand de cette cuvée dont il est l’étendard le plus fidèle. Il s’appréciera dès à présent ou après quelques années de garde qui révèleront une complexité et une singularité nouvelles, propres à son assemblage.

Pour Collection, Louis Roederer a poussé encore plus loin l’art de la sélection parcellaire afin de choisir, au cœur du terroir champenois, et avec une priorité pour les pratiques viticoles durables, des parcelles parfaitement adaptées à l’identité du nouveau vin et les plus aptes à s’accorder à l’assemblage spécifique de l’année.

Chaque grappe entrant dans la composition de Collection fait l’objet d’une sélection rigoureuse aussi bien en amont – à la parcelle – qu’au moment de la récolte et du pressurage, de façon à ne concentrer que l’excellence.

La création de Collection est également marquée par la mise en place d’une « Réserve Perpétuelle » débutée avec le millésime 2012, enrichie chaque année de la dernière vendange et conservée, à l’abri de l’oxygène, en cuves inox de grande capacité. Au fil des ans, cette Réserve Perpétuelle va s’enrichir de nouveaux vins issus de chaque nouvelle vendange pour former une matrice infinie de complexité, de fraîcheur et d’énergie.

Parallèlement, Roederer a largement accentué la proportion de vins de réserve sous bois dans les assemblages. Ces vins issus d’années antérieures et des jeunes parcelles du domaine Cristal, élevés en foudres de chêne français, sont la signature de la Maison. Ils équilibrent judicieusement la fraîcheur apportée par la Réserve Perpétuelle, donnent de l’intensité et aiguisent la salinité de l’assemblage.

Collection gagne ainsi en modernité, en complexité, se parant de toutes les vertus d’un très grand champagne.

… en toute liberté

Chaque assemblage de Collection possède ainsi une identité propre qui se révélera encore plus clairement avec le temps.