Antinori – Tormaresca “Pietrabianca” 2019 BIO

Cet élégant chardonnay est produit sur le domaine de Bocca di Lupo, dans la région de Murgia, dans les Pouilles. La caractéristique de cette région est sa “pietra”. L’étymologie du mot “Murgia” fait référence à la pierre ou au rocher tranchant et fait spécifiquement référence aux murs de pierre sèche qui bordent la campagne. La “Pietrabianca” fait également référence aux pierres que les paysans frappent lorsqu’ils labourent les champs et qui, une fois broyées et enfoncées dans le sol, contribuent à rehausser les saveurs des vins qui y sont cultivés. Riche, complexe et en même temps frais et agréable, la Pietrabianca montre que les Pouilles sont aussi une région de grands vins blancs.