Vin issus de terroir argilo-graveleux exposé sud-ouest. Un tri de la vendange est effectué sur table avant la vinification. Macération pre-fermentaire à froid. Cuvaison de 3 semaines à 1 mois selon les terroirs. L’élevage s’effectue pendant 12 a 14 mois en barriques dont un tiers de futs neufs. Ce vin offre beaucoup de rondeur et de gourmandise.
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