Propriété de notre Maison de Champagne Louis Roederer depuis 1992, il est le petit frère du Château de Pez. Assemblage de 41% de Cabernet Sauvignon, 59% de Merlot. Le nez est fruité et épicé, la bouche veloutée et charnue. Il se mariera à merveille avec une viande rouge aux saveurs puissantes tel l’Agneau ou le Pigeon, mais également avec un beau gibier à plumes.
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