Sancerre Rouge Domaine Daulny 2019/2020

Un vin de plaisir, les vignes étant plantées sur un sol calcaire et marnes kimméridgiennes avec une exposition sud, sud-ouest, permettant au Pinot noir de bien s’exprimer dans un vin qui aura une robe rubis à reflets violine, un nez intense et typé de fruits rouges avec des nuances fumées et vanillées. En bouche l’attaque est franche et souple, les tanins fins et veloutés donnent à l’ensemble de ce vin une persistance structurée et équilibrée. Notre conseil gourmand : une entrecôte grillée, des grillades de porc au barbecue, un lapin à la moutarde, un pintadeau rôti, une pizza napolitaine, du rouget au basilic ou des desserts au chocolat.