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Un grand vin Mythique, “Un blanc complexe et savoureux à la texture soyeuse qui vous offrira beaucoup de plaisir à la dégustation” -Robert Parker. Limité à 2 bouteilles par commande.
Ce blanc est un assemblage minutieux composé de Viognier, de Petit Manseng, de Chardonnay, de Chenin, mais aussi de 11% de cépages d’origines diverses. De ce melting-pot unique résulte un blanc éblouissant de pureté et de fraîcheur dans sa jeunesse, marqué par un nez légèrement boisé et des notes de fruits jaunes, de musc et de menthol. Au bout de quelques années en cave, ses saveurs oxydatives le font ressembler à un Jerez ou un vieux Sauternes. Un grand blanc du Languedoc !
Un printemps pluvieux et plutôt frais. Un été très ensoleillé, pas de véritable orage depuis le début du mois de juin, combiné avec de très fortes chaleurs durant la dernière semaine d’Août et la première semaine de Septembre.
| Type | |
|---|---|
| Appellation | |
| Maison | |
| Bouche | Bouche vive et grasse avec du volume, belle fraîcheur et minéralité. |
| Couleur | |
| Garde | |
| Nez | Nez sur le fruit jaune, pêche, abricot et ensuite floral sur les fleurs blanches. |
| Pays | |
| Servir | |
| Millésime | |
| Format |
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