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Nos cognacs sont issus des meilleurs terroirs qui leur confèrent force et richesse aromatique.
La maturité, plus complet avec comme une puissance cachée qui donne un cognac long, propre, droit. Millésime pur, aucun additif, vieilli dans des fûts de chênes français à grain extra fin et non toastés, pas de filtration à froid. Une expression riche et naturelle, sans agressivité, sans goût caramélisé ou boisé. Présenté dans un coffret en chêne (d'une...
L'énergie, la souplesse et la fraicheur d'un cognac aux accents de fruits blancs (poire, pêche) Gustatif : net, intense avec un beau final, rafraichissant Accords : parfait avec un expresso ou un dessert au café
Tout en élégance, ce cognac séduit aussi les amateurs de cognac traditionnel, surpris par son équilibre, sa longueur, sa complexité dans un univers naturel non caramélisé. Millésime pur, sans aucun additif, vieilli dans des fûts de chênes français à grain extra fin non toastés, pas de filtration à froid.
Le cognac pénètre lentement dans les douelles du fût pendant les années de vieillissement, il faut respecter ce rythme, mais après 25 ans le bois apporte moins, entre 20 et 25 ans c'est donc la plus belle période aromatique. Millésime pur, sans aucun additif, vieilli dans des fûts de chênes français à grain extra fin non toastés, pas de filtration à...
Dans un univers du cognac où le goût a très peu changé depuis le XIXème siècle, Quintessence est la vison d'un cognac exceptionnel de notre époque, inspirée par l'admiration du producteur pour les grands millésimes des 1er Cru de Bordeaux. Après 25 ans, le cognac est logé pendant 10 ans encore, dans des fûts plus jeunes de 12 à 15 ans dont l'exubérance...
Un nouveau défi pour Léopold Gourmel, et quelle satisfaction ! Ce cognac exprime la fraicheur et la délicatesse. Les notes de mandarine, de pulpe de raisin et surtout la noix fraîche donnent une finale longue et rafraichissante. Un nouveau type de cognac bien dans la philosophie de Léopold Gourmel. Seul le raisin est bio mais nous avons demandé à Ecocert...
Robe ambrée, profonde, des couleurs "romanes" avec des éclats "gothiques". Nez : Tout en finesse, harmonieux, avec un heureux mariage du bois et de la fleur comme marqueté avec une touche de cannelle, de fruits rouges type groseille, de fleurs sauvages : expressif comme un conte. Palais : Soyeux grâce à sa souplesse et à son onctuosité, avec une belle...