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Coup de Coeur ** Guide Hachette des Vins 2021 La famille de Saint...
** Guide Hachette 2021 "Premier cru classé rencontré par le visiteur...
Les vins blancs sont définis comme fins et délicats, sur des notes d’agrumes, fruits à chair blanche et aux senteurs fleuries. Envie d'un prolongement estival ? C'est par ici !
D'un doré lumineux, ce muscat offre des arômes d'une belle intensité évoquant le raisin frais, les fleurs blanches (fleur d'oranger, acacia) et les fruits exotiques. L'attaque suave ouvre sur une bouche très liquoreuse équilibrée par une fraîcheur de bon aloi.
Né des efforts conjugés de Philippe Gard et de l'oenologue Andy Cook, Consolation est issues des meilleures parcelles des domaines bien connus de la Coume del Mas et du Mas Cristine. Les Filles de Mai est un macabeu vinifié en barrique de deux à quatre vins. Le nez exprime sur le boisé et les notes florales. La bouche, à l'unisson du bouquet, apparaît...
Sur les pentes nord des Albères, le long de la frontière espagnole, on trouve des vieilles vignes de Macabeu, vieux cépage traditionnel catalan aux arômes subtils et frais. Ce vin blanc Tramontane s’accorde bien avec des salades, des anchois, fromages de chèvre. Au final, le vin propose beaucoup d’agrumes, des épices et une belle minéralité. En bouche,...
Coup de coeur Hachette 2020 Philippe Gard fait partie des grands vignerons du Roussillon, d’une régularité exemplaire. Il magnifie les grenaches gris et blanc dans cette cuvée parfaite d’équilibre : une robe brillante et limpide, un nez intense et complexe de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits blancs, une bouche à la fois fraîche (notes mentholées),...
L’ambition poursuivie pour L'Ostal Cazes Blanc est d’élaborer des vins qui, sans renier les caractères propres aux vins du Sud, restent tournés vers le fruit, la pureté, la fraîcheur et l’élégance. La robe est pâle, brillante, aux légers reflets verts. Le nez, très complexe, présente un parfum de poire mêlé à des notes anisées et de pâtes de fruits. En...