Paul Jaboulet Aîné - "Evidence" de Caroline 2011 - Bordeaux/Rhône

Le vin est dense, aux notes très expressives de fruits des bois et d'épices douces, avec un palais explosant de saveurs mais aussi enrobé d'une vraie douceur. A déguster, c'est étonnant de richesse et de complexités.

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21,60 € TTC

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France
France
Rouge
Rouge
2011
2011
13%
13%
A boire
A boire
  • Nom du vinCaroline Frey - "Evidence" - Bordeaux/Rhône
    PaysFrance
    RégionBordeaux et Rhône
    CouleurRouge
    Millésime2011
    CépageSyrah et Cabernet
    Degré d'alcool13%
    Domaine et le vinLa Maison Paul Jaboulet Aîné, c’est l’histoire d’une rencontre magique : celle d’un terroir généreux sur une colline en bordure du Rhône et d’une famille, passionnée par la vigne.
    BoucheRiche en bouche avec beaucoup de tanins mais superbement équilibrés par la matière qui se trouve derrière
    Boire à partir de2020
    Boire avant2025
    GardeA boire
    TypeRouge
  • Nous cultivons nos vignobles selon des méthodes de l’agriculture biologique depuis 2007.

    ‘Domaine de Thalabert’ en Crozes Hermitage et ‘Domaine de Terre Ferme’ à Châteauneuf du Pape (55 hectares au total) sont complètement BIO depuis 2009. A partir de 2013, tous nos domaines sont cultivés en agriculture biologique. Nous avons commencé le processus de certification et devrions l’obtenir pour la vendange 2016.

    La surface totale des vignobles Paul Jaboulet Ainé est de 113 hectares. 

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