Hugel Gentil 2017

Note du vin:

88 points par Wine Spectator

Dégustation par Serge Dubs, Meilleur Sommelier du Monde 1989 :
Robe pure et juvénile, vive avec un bel éclat argenté et cristallin, bien jeune, frais, alerte, vert clair, pistache , feuille de tilleul quelques nuances jaune pâle, au jambage souple.

Bouquet jeune, racé, une belle pureté d?expression juvénile, spontané aromatique, bien fruité, floral subtilement muscaté, fleur de sureau, pêche blanche, mélisse, pamplemousse, citron vert, aubépine primevère jasmin, fleur de tilleul, fleurs de cerisier, poire. Bouquet délicieusement aromatique et fringuant

Au palais c?est un vin sec d?une belle finesse et élégance, alerte, joyeux, avec une fraîcheur tactile gouleyante, qui s?éclate en bouche et libère une envie de se désaltérer agréablement aromatique, nette, franche, juste. 

Vin de soif à boire actuellement et dans les deux ans pour profiter de son charme aromatique et désaltérant. 

Vin d?apéritif idéal, servez le à 8° avec des Huitres, coquillages, fruits de mer, poissons cru, sushi, mariné, carpaccio de langoustines, coquilles Saint Jacques, poissons grillés, sauce nage ou légèrement crémée.
Idéal avec des cuisines un peu épicées orientale, indienne, marocaine, méxicaine.

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10,50 € TTC

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Notes et avis clients

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France
France
Blanc
Blanc
2016
2016
12,5%
12,5%
A boire
A boire
  • Nom du vinHugel Gentil 2016
    Récompenses88 points par Wine Spectator
    PaysFrance
    RégionAlsace
    AppellationAlsace
    CouleurBlanc
    Millésime2016
    CépageGewurztraminer, Pinot Gris, Riesling, Muscat, Sylvaner
    Degré d'alcool12,5%
    Domaine et le vinEntreprise familiale établie à Riquewihr depuis 1639 dirigée par la 12ème génération, Hugel s'est spécialisé dans les Vendanges Tardives et la Sélection de Grains Nobles produits à partir des raisins cultivés sur un domaine de 29 hectares.
    OeilRobe très brillante, jeune, translucide, fraîche, vert clair, pistache, jaune citron.
    NezTrès aromatique et agréablement fruité: pêche blanche, abricot, amande fraîche, pomme verte, agrumes et floral de fleurs de tilleul, réséda et jasmin.
    BoucheAu palais c'est un vin sec, bien harmonieux avec de la fraîcheur, souple, tendre, flatteur et croquant. Belle tenue et pureté d’expression, fidèle à ce que la famille Hugel attend d'un gentil de qualité
    Boire avant2019
    GardeA boire
    Suggestions gourmandesExcellent en apéritif avec des amuses bouches, tapas, poissons frais, marinés, grillés, sushi, tempura, cuisines un peu épicées indonésienne ou indienne, mexicaine...
    TypeBlanc
  • Après trois millésimes de toute petites récoltes, on peut enfin dire que 2016 a été un millésime généreux! Contrairement à la majorité des vignobles français, sévèrement touchés par la grêle, le gel, l'Alsace est probablement la plus chanceuse des grandes régions viticoles cette année.
    On peut diviser ce millésime en deux phases: un début d?année où le temps a été source de préoccupations puis une évolution dans le bon sens à partir de la fin du mois de juin.
    Le printemps ne s'est pas déroulé sans entraves, avec quelques alertes au gel en avril et même début mai, ce, après l?un des hivers les plus doux depuis 20 ans. Heureusement, le débourrement de nos vignes n?a commencé que lentement vers le 12 avril. 
    Le mois de Juin qui s?en est suivi a été le plus humide (157mm) depuis des décennies! L?attention de chaque instant portée au vignoble a été essentielle face à une épidémie de mildiou extrêmement rare dans la région. Le soleil éclatant n?est arrivé qu?à la fin du mois de juin, juste à temps pour une floraison parfaite entre le 17 et le 21 juin.
    L'été qui a suivi s?est avéré très chaud et sec, et les vendanges se sont déroulées sous un temps beau et frais (seulement trois jours de réelle pluie en 7 semaines) qui a permis de maintenir un état sanitaire parfait sur l?ensemble des cépages. En raison du millésime tardif, les vendanges n?ont commencé que très lentement le 27 septembre, c?est ainsi l'une des campagnes les plus tardives et les plus longues de ces dernières années.
    2016 est le premier millésime depuis plus d'une décennie où nous ne produirons aucun vin issu de raisins botrytisés (VT et SGN).

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