Hugel - Pinot noir Classic 2014

Dégustation par Serge Dubs, Meilleur Sommelier du Monde 1989 :

Robe engageante, bien jeune et fraîche, rouge cerise de griotte bien mûre avec quelques reflets pourpres, une belle brillance et transparence plaisante de vin rouge claret.

Belle expression olfactive, jeune, net et franc très facilement abordable au fruité plaisant ou le fruit du pinot noir s’offre avec une belle franchise. De fruits rouges airelle, groseille, griotte, fleur d?aubépine, de sous-bois, avec une belle fraicheur juvénile. 

Au palais, c’est un vin élégant, juteux facile à boire, gouleyant, direct et clair qui désaltère agréablement avec une finale aromatique et plaisante qui Pinote bien. 

Vin d’été, facile à boire avec des plats : canailles, saucisse, charcuterie, jambon à l’os, grillades, et avec des poissons grillés, saumon et truite fumés, viandes blanches, échine de porc, volaille rôtie, pot au feu, terrines de viande ou de gibier, faisan, chevreuil.

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12,90 € TTC

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Notes et avis clients

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France
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Rouge
Rouge
2014
2014
12%
12%
Servir entre 12°C et 16°C
Servir entre 12°C et 16°C
A boire ou à garder
A boire ou à garder
  • Nom du vinHugel - Pinot noir Classic d'Alsace
    PaysFrance
    RégionAlsace
    AppellationAlsace Pinot noir
    CouleurRouge
    Millésime2014
    Cépage100% Pinot Noir
    Degré d'alcool12%
    Domaine et le vinEntreprise familiale établie à Riquewihr depuis 1639 dirigée par la 12ème génération, Hugel s'est spécialisé dans les Vendanges Tardives et la Sélection de Grains Nobles produits à partir des raisins cultivés sur un domaine de 29 hectares.
    OeilRobe assez claire, typée, rosée, type clairet rouge translucide, belle brillance.
    NezNez agréable, fidèle et représentatif de ce que la tradition alsacienne souhaite d'un pinot noir à boire assez jeune dans 2 à 5 ans, avec des arômes de fruits rouges, groseilles, cerises à l'eau de vie, griottines, sous bois et foin, vanille.
    BouchePlaisant en bouche, guilleret, facile à boire, tendre avec une subtile présence de tannins qui lui donne une bonne texture et sapidité.
    Boire avant2019
    ServirServir entre 12°C et 16°C
    GardeA boire ou à garder
    Suggestions gourmandesVin d'approche facile à boire avec des plats canailles, saucisse, charcuterie, jambon, grillades, et avec des poissons grillés, fumés, viandes blanches, peut aussi accompagner des poissons grillés, à la nage...
    TypeRouge
  • Rarement avons-nous vu un millésime avec une telle météo en dents de scie. 
    Démarrage tardif de la saison avec un printemps maussade et une récolte réduite en raison de la coulure. 
    Météo exceptionnelle en été permettant aux raisins d'atteindre de parfaits niveaux de maturité. 
    Très beaux raisins sains et mûrs rentrés dès le début de notre récolte le 1er Octobre 2013. L'Alsace a pu produire des vins classiques, intenses, purs et bien équilibrés. Une météo capricieuse en toute fin de vendanges a entravé la production des vins de Vendanges Tardives.

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