Hugel - Pinot Noir Classic 2016 Demi 37.5CL

Dégustation par Serge Dubs, Meilleur Sommelier du Monde 1989 :
Robe engageante jeune et fraîche, rouge rubis clair de framboise sauvage et rouge cerise, griotte bien mûre avec un bel éclat à peine translucide.

Expression olfactive jeune, claire, très facilement abordable, au fruité plaisant de petits fruits rouges, airelle, griotte, framboise, fleur d'aubépine de sous-bois, de feuille de tabac blond, fondue et harmonieux.

En bouche, on retrouve ce bel équilibre, élégant, juteux, facile à boire avec la bonne présence de tanins qui lui donne de la tenue et une amplitude gustative, une finale de fraîcheur agréablement désaltérante. 

Toutes les qualités du cépage pinot noir sont disponibles.
Belle typicité et franchise.

Vin à boire sur sa jeunesse et dans les deux ans entre 14 et 16° 

Vin d'approche facile à boire avec des plats canailles, saucisse, charcuterie, jambon, grillades, et avec des poissons grillés, fumés, viandes blanches, peut aussi accompagner des poissons grillés, à la nage...

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7,70 € TTC

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France
France
Rouge
Rouge
2016
2016
12%
12%
Servir entre 12°C et 16°C
Servir entre 12°C et 16°C
A boire ou à garder
A boire ou à garder
  • Nom du vinHugel Pinot Noir Classic 2013 Demi 37.5CL
    PaysFrance
    RégionAlsace
    AppellationAlsace Pinot noir
    CouleurRouge
    Millésime2016
    Cépage100% Pinot Noir
    Degré d'alcool12%
    Domaine et le vinEntreprise familiale établie à Riquewihr depuis 1639 dirigée par la 12ème génération, Hugel s'est spécialisé dans les Vendanges Tardives et la Sélection de Grains Nobles produits à partir des raisins cultivés sur un domaine de 29 hectares.
    OeilRobe assez claire, typée, rosée, type clairet rouge translucide, belle brillance.
    NezNez agréable, fidèle et représentatif de ce que la tradition alsacienne souhaite d'un pinot noir à boire assez jeune dans 2 à 5 ans, avec des arômes de fruits rouges, groseilles, cerises à l'eau de vie, griottines, sous bois et foin, vanille.
    BouchePlaisant en bouche, guilleret, facile à boire, tendre avec une subtile présence de tannins qui lui donne une bonne texture et sapidité.
    Boire avant2020
    ServirServir entre 12°C et 16°C
    GardeA boire ou à garder
    Suggestions gourmandesVin d'approche facile à boire avec des plats canailles, saucisse, charcuterie, jambon, grillades, et avec des poissons grillés, fumés, viandes blanches, peut aussi accompagner des poissons grillés, à la nage...
    TypeRouge
    FormatDemi 37,5cl
  • Le site : un vaste terroir au sud de la Bourgogne, proche de Pouilly-Fuissé. L'étendue du vignoble permet d'offrir une large palette de vins aux caractéristiques différentes.
    Le sol : argile et calcaire de l'ère jurassique constituent un terrain très favorable au chardonnay.

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