Château Hostens-Picant - Les Demoiselles - Sainte-Foy-Bordeaux - 2015

Selon la Revue du Vin de France, le Château Hostens-Picant est un des dix Bordeaux incontournables de l'année avec une excellente note de 17,5-18/20 !

Avec cette Cuvée des Demoiselles, le château Hostens-Picant a souhaité élaborer un vin blanc de plaisir autant que de qualité, pour plaire au plus grand nombre. Vous y trouverez 3 cépages en provenance de 2 terroirs distincts. Le sauvignon et la muscadelle, comptant respectivement pour 60% et 10% de la cuvée, occupent un terroir argilo-calcaire riche en silex, et le sémillon est planté sur des sols argilo-limoneux qui lui correspondent plus.

Les raisins sont récoltés à la main pour des rendements faibles de 35 hl/ha et un pressurage doux, avant une vinification et un élevage dans des fûts de chêne neufs.

Au nez, ce Sainte-Foy-Bordeaux est frais, gourmand, riche en agrumes, fruits blancs et vanille. Sa bouche est charnue, grasse, ronde et minérale. Il peut se garder une dizaine d'années et fera merveille avec un curry de volaille ou un poisson en sauce.

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18,90 € TTC

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Notes et avis clients

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France
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Blanc
Blanc
2014
2014
14,5%
14,5%
A boire ou à garder
A boire ou à garder
  • Nom du vinChâteau Hostens-Picant - Les Demoiselles
    RécompensesUn des dix Bordeaux incontournables par RVF
    PaysFrance
    RégionBordeaux
    AppellationSainte-Foy-Bordeaux
    CouleurBlanc
    Millésime2014
    Cépage60% sauvignon 30% sémillon 10% muscadelle
    Degré d'alcool14,5%
    OeilTrès clair à reflets verts
    Nezfrais, gourmand, riche en agrumes, fruits blancs et vanille.
    Bouchecharnue, grasse, ronde et minérale
    Boire à partir de2020
    Boire avant2024
    GardeA boire ou à garder
    Suggestions gourmandesfera merveille avec un curry de volaille ou un poisson en sauce.
    TypeBlanc
  • L’année 2014 a été dans l’ensemble sur cette région une très bonne année.

    L’AOC Sainte-Foy-Bordeaux est située dans la limite est de la région, à la limite de la Dordogne. Avec seulement 280 ha, Sainte-Foy-Bordeaux produit 160 000 hl/an de vins rouges principalement (90%), des vins blancs doux et une petite proportion de vins blancs secs.

    Les sols de l’appellation sont argilo-calcaires et sablo-argileux. Les cépages traditionnels bordelais sont utilisés aussi bien pour les rouges le merlot en grande majorité, le cabernet-sauvignonet le cabernet franc, que pour les blancs (le sémillon, le sauvignon, la muscadelle et l’ugni blanc).

    Les vins rouges, appropriés à la garde, sont corsés, charpentés et ont une belle structure tannique. Les moelleux trouvent un réel équilibre entre le gras et l’acidité, avec une bouche ronde, ample et d’une belle finale parfumée.