Château de Pez - Saint-Estèphe 2015

Appartenant à la maison de Louis Roederer depuis 1995, le domaine historique du Château de Pez est situé dans l'appellation Saint-Estèphe. Fondé au 15e siècle, le château est l'un des plus anciens de l'appellation. La propriété de 35 hectares de vignes est plantée à 47% de Cabernet Sauvignon, 44% de Merlot, 6% de Cabernet Franc et 3% de Petit Verdot.

Une jolie robe de couleur soutenue avec des reflets rouges profond voir violacés, le Château de Pez affiche la couleur de ce millésime exceptionnel. Le nez présente une belle palette complexe de fruits rouges légèrement confiturés avec des arômes grillés et de moka apportés par l'élevage sous bois. Quelques notes épicées et florales qui donnent à l'ensemble une belle fraîcheur. On a à la dégustation une attaque vive et charnue. Les tanins remplissent bien la bouche mais sans dureté. Sensation de richesse et de gras qui va crescendo mais sans enlever l'élégance de l'ensemble. Un très beau vin à apprécier durant plusieurs années.

41,00 € TTC

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France
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Rouge
Rouge
2013
2013
Servir entre 16°C et 18°C
Servir entre 16°C et 18°C
A boire ou à garder
A boire ou à garder
  • Nom du vinChâteau de Pez
    PaysFrance
    RégionBordeaux
    AppellationSaint-Estèphe
    CouleurRouge
    Millésime2013
    Cépage45% Cabernet Sauvignon 5%Cabernet Franc 45%Merlot 5%Petit Verdot
    Domaine et le vinChâteau de Pez est une pure magie pour les amoureux ; un Saint-Estèphe presque comparable à des grands comme Montrose et Cos d'Estournel. Jean-Claude Rouzaud, le directeur du Champagne Louis Roederer, est propriétaire de ce magnifique domaine viticole.
    OeilRobe entre rubis et grenat, très beau gras qui tache en paroi de verre.
    NezLe nez regorge de cuir neuf, de fumée, de mûres et de cassis.
    BoucheEn bouche, la structure est très solide et les tannins ne sont pas du tout agressifs. Prunes, épices, cerises noires et toujours ce même cuir. Comme un char neuf. Long et langoureux, tout en étant corsé à souhait.
    Boire avant2027
    ServirServir entre 16°C et 18°C
    GardeA boire ou à garder
    Suggestions gourmandesAccompagnateur parfait de la «cuisine» classique. Des plats de viande copieux avec une sauce au vin rouge, tels que des plats de gibier, des ragoûts et de la volaille. Ce vin est également une excellente combinaison pour les fromages à pâte dure.
    TypeRouge

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