Champagne Louis Roederer Brut Vintage 1999

Robe de couleur jaune à reflets légèrement ambrés. Effervescence dynamique et marquée.

Le bouquet est exubérant et déjà révélateur d'arômes de maturité : on retrouve les fruits mûrs légèrement alcoolisés (cassis, cerise à l'eau de vie) typiques d'un vin à forte dominante de Pinot Noir. Après aération, des arômes toastés et boisés viennent compléter la complexité du bouquet.

La bouche est finement corsée, l'attaque est puissante. Le milieu de bouche, renforcé par une belle fraîcheur et un dosage limité, se révèle long et puissant. La finale est longue et persistante. Ce Brut Millésimé contient toutes les qualités de vinosité, de maturité et de puissance, conférées par le Pinot Noir !

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135,00 € TTC

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France
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Petillant
Petillant
1999
1999
12%
12%
A boire ou à garder
A boire ou à garder
  • Nom du vinChampagne Louis Roederer Brut Vintage
    PaysFrance
    RégionChampagne
    AppellationChampagne
    CouleurPetillant
    Millésime1999
    Cépage70% Pinot noir - 30% Chardonnay
    Degré d'alcool12%
    Domaine et le vinTandis que d’autres achètent du raisin, Louis Roederer chérit le vignoble, décrypte le caractère de chaque parcelle et acquiert méthodiquement les meilleures, ce qui représente aujourd’hui 240 hectares bien situés et répartis en Champagne.
    OeilRobe jaune à reflets légèrement ambrés, typique du Pinot noir.
    NezBouquet subtil de zest d’agrume (orange), de fruits secs (noisette) avec des notes chaudes et fruitées typiquesdu Pinot noir dont une forte proportion a été élevée sous bois.
    BoucheRypique des millésimes de Louis Roederer : une attaque ample et profonde ; Au fil de la dégustation, apparaissent des évocations sucrées et chatoyantes de fruits confits, de frangipane, de pain grillé et de chocolat blanc /caramel.
    GardeA boire ou à garder
    Suggestions gourmandesCrustacés et fruits de mer, fromages de chèvre, fromages à pate cuite, diverses préparations de porc aux fruits, des risottos aux champignons en général, ainsi que la plupart des desserts
    TypeChampagne
  • Fasciné par la diversité d'expression aromatique du cépage Pinot noir en Champagne, Louis Roederer décide d'élaborer son Vintage Brut sur la structure et la puissance des Pinots noirs de la Montagne de Reims, là où les vignes, exposées au Nord Nord-Est, sont plus lentes à mûrir et donnent des vins parfois rugueux et fermés au début de l'élevage mais dont la personnalité s'affine et s'intensifie remarquablement avec l'élevage sous bois et le temps. En 1850 , il décide d'acheter plus de 15 hectares dans le grand cru de Verzenay afin de mieux contrôler l'élaboration des raisins de cette cuvée.