Champagne Louis Roederer Blanc de blancs 2000

Robe de couleur jaune à légers reflets or vert. Effervescence très dynamique et ultrafine dotée d'un cordon d'une très grande persistance.

Bouquet d'agrumes confits (orange, citron) mêlé à des variations plus sucrées de fruits mûrs (pomme, poire), de fleurs suaves et miellées et de viennoiseries. A l'aération, naissent des notes plus caramélisées, typiques de Louis Roederer, provenant de l'élevage sous bois d'une partie des vins de cet assemblage.

En bouche, ce Blanc de Blancs révèle une richesse impressionnante avec une matière à la fois vineuse, ronde et crémeuse. La finale, basée sur une belle acidité, donne un équilibre parfaitement intégré dans une matière charnue et un fruit concentré. La sensation est croquante, quasi gourmande, avec des arômes fins de maturité qui rappellent le jus de raisin mûr, les viennoiseries chaudes et des caractères légèrement grillés typiques d'un Chardonnay mûr.

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143,00 € TTC

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France
France
Petillant
Petillant
2000
2000
12%
12%
A boire
A boire
  • Nom du vinChampagne Louis Roederer Blanc de blancs
    PaysFrance
    RégionChampagne
    AppellationChampagne
    CouleurPetillant
    Millésime2000
    Cépage100% Chardonnay
    Degré d'alcool12%
    Domaine et le vinTandis que d’autres achètent du raisin, Louis Roederer chérit le vignoble, décrypte le caractère de chaque parcelle et acquiert méthodiquement les meilleures, ce qui représente aujourd’hui 240 hectares bien situés et répartis en Champagne.
    OeilCouleur or doré à reflets brillants et verts. Effervescence douce, régulière et veloutée.
    NezBouquet d'agrumes confits, de fruits blancs et jaune, de fève de cacao et de poudre de noisette. La maturité et la densité sucrées sont dominantes mais associées à des nuances légèrement acidulées.
    BoucheBouche énergique, fuselée ayant comme fil conducteur la pureté. Pureté et profondeur de la pleine maturité du fruit jaune, juteux et charnu : on croque dans le fruit mûr d'une année solaire.
    Boire avant2020
    GardeA boire
    TypeChampagne
  • Année fraîche et pleine de contrastes marquée par un hiver particulièrement froid avec d’importantes gelées, suivi d’un printemps et d’un début d’été frais et sec. Renversement brutal de tendance en août et septembre, très arrosés et humides, ce qui viendra compliquer la maturation des raisins en fin de parcours. Seuls les quelques expositions sud ou très peu chargées en
    raisin atteindront une maturité satisfaisante. 2010 est un millésime contrasté entre la fragilité des Pinots, triés avec extrême rigueur, et le triomphe de certains grands Chardonnays de la Côte des Blancs !