Champagne Louis Roederer Carte Blanche Demi sec

Le dosage confère une texture riche, crémeuse et ample contrastée par la fraîcheur du vin.

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44,60 € TTC

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France
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Petillant
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12%
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A boire
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  • Nom du vinChampagne Louis Roederer Carte Blanche Demi sec
    PaysFrance
    RégionChampagne
    AppellationChampagne
    CouleurPetillant
    MillésimeN/A
    Cépage40% Pinot noir - 40% Chardonnay - 20% Meunier
    Degré d'alcool12%
    Domaine et le vinTandis que d’autres achètent du raisin, Louis Roederer chérit le vignoble, décrypte le caractère de chaque parcelle et acquiert méthodiquement les meilleures, ce qui représente aujourd’hui 240 hectares bien situés et répartis en Champagne.
    NezCarte Blanche exprime une succession de fruits sucrés et mûrs (pomme au four), de notes florales intenses (genêt) et de nuances d’amande chaude et sucrée rappelant la frangipane.
    BoucheLe dosage élevé est bien équilibré à la fois par la fraîcheur du vin mais aussi par la durée de dégorgement longue qui permet une parfaite intégration de la dose.
    GardeA boire
    Suggestions gourmandesCe champagne s’accorde très bien avec des poissons, choucroutes, crustacés, diverses viandes blanches, ainsi que la plupart des desserts. Peut être servi en apéritif également.
    TypeChampagne
  • Carte Blanche est un champagne à l’expression très traditionnelle liée à son dosage plus appuyé, appelé « demi-sec ». Ce style de vin était très populaire et apprécié à la fin du XIXème siècle, notamment dans certains pays du Nord de l’Europe. Carte Blanche est ainsi élaboré à partir de Brut Premier auquel est ajoutée une dose de sucre plus importante au moment du dégorgement.