Lapostolle "Cuvée Alexandre" Cabernet Sauvignon 2016 Bio Agrandir l'image
95 points par James Suckling

Lapostolle "Cuvée Alexandre" Cabernet Sauvignon 2016 Bio

Rubis profond avec des reflets pourpres.

Arômes intenses de fruits noirs, cassis mélangé a du cèdre, tabac et herbes de Provence. Des épices ressortent sur la fin pour ajouter de la complexité a ce vin.

Tanins soyeux avec un corps ferme, structure bien équilibrée, une bonne acidité accompagne le tout, longue fin en bouche.

Servir avec des viandes puissantes, agneau, gibier à poils ou a plumes, Coq, des méchouis, des pot-au-feu ou tout simplement du bœuf.

Plus de détails

19,50 € TTC

Ajouter à ma liste d'envies

Notes et avis clients

personne n'a encore posté d'avis
dans cette langue
Chili
Chili
Rouge
Rouge
2014
2014
14,5%
14,5%
1H avant de servir
1H avant de servir
Servir entre 16°C et 18°C
Servir entre 16°C et 18°C
A boire ou à garder
A boire ou à garder
  • Nom du vinLapostolle "Cuvée Alexandre" Cabernet Sauvignon
    Récompenses92 points par Wine Spectator
    EnvironnementBio certifié
    PaysChili
    RégionRapel Valley
    AppellationRapel Valley
    CouleurRouge
    Millésime2014
    Cépage85% Cabernet Sauvignon - 15% Merlot.
    Degré d'alcool14,5%
    Domaine et le vinLapostolle est situé à Cunaco, près de la ville de Santa Cruz. C'est la cave d'origine où Lapostolle a été fondée en 1994 et produit actuellement Cuvée Alexandre, Borobo et maintenant Red Blend.
    OeilRubis profond avec des reflets pourpres.
    NezArômes intenses de fruits noirs, cassis mélangé a du cèdre, tabac et herbes de Provence. Des épices ressortent sur la fin pour ajouter de la complexité a ce vin.
    BoucheTanins soyeux avec un corps ferme, structure bien équilibrée, une bonne acidité accompagne le tout, longue fin en bouche.
    Boire avant2023
    Ouvrir1H avant de servir
    ServirServir entre 16°C et 18°C
    GardeA boire ou à garder
    Suggestions gourmandesServir avec des viandes puissantes, agneau, gibier à poils ou a plumes, Coq, des méchouis, des pot-au-feu ou tout simplement du bœuf.
    TypeRouge
  • Après un contrôle de qualité strict des grappes à l'aide de tables de tri. Lapostolle effectue une macération pelliculaire pendant 5 jours à 10°C. Le mout fermente ensuite dans des cuves en acier inoxydable durant 12 jours à 26-28°C avec des levures de la région, suivie d'une macération post-fermentation de 2 semaines. Le vin vieillit ensuite dans des barriques de chêne français (neuves et usées) pendant 10 mois.

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...