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Alvaro Palacios - Priorat - Gratallops 2015

C’est une excellente idée d’avoir élaboré un cru de ‘‘village’’ autour de la ville qui est la capitale viticole du Priorat. Il est fait à partir de 85% grenache et de 15% samsó. La robe est cerise pourpre et on retrouve la belle intensité au nez qui caractérise les vins de la région. En bouche c’est un mélange de suavité et de tension qui en font un vin digeste sans lourdeur à la finale fraîche et équilibrée.

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39,30 € TTC

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Espagne
Espagne
Rouge
Rouge
2015
2015
14,4%
14,4%
1H avant de servir
1H avant de servir
Servir entre 16°C et 18°C
Servir entre 16°C et 18°C
A boire ou à garder
A boire ou à garder
  • Nom du vinAlvaro Palacios - Priorat - Gratallops
    EnvironnementBiodynamique
    PaysEspagne
    RégionPriorat
    AppellationPriorat
    CouleurRouge
    Millésime2015
    Cépage50% Grenache – 40% Samsó – 10% Cabernet Sauvignon
    Degré d'alcool14,4%
    Domaine et le vinLe vignoble est le joyau du Priorat : une parcelle de deux hectares avec un formidable potentiel, que Palacios a eu le génie de remarquer et d’exploiter pour faire un vin exceptionnel
    OeilIntensément coloré
    NezRichement aromatique, au profil à la fois très garrigue et très épicé
    BoucheSe montrant à la fois très mûr et très frais en bouche, aux tanins enveloppés mais bien présents, avec la prise, à l’acidité fraîche et aux saveurs expressives, pour ne pas dire éclatantes et très longues
    Boire avant2027
    Ouvrir1H avant de servir
    ServirServir entre 16°C et 18°C
    GardeA boire ou à garder
    Suggestions gourmandesDaube d’agneau au vin et à l’orange ou filet d’agneau en feuilleté farci à la pâte d’olives noires et jus au thym.
    TypeRouge
  • La famille Palacios Remondo, (aussi connue du nom de ‘‘Herencia Remondo’’,) a un passé viticole remontant à quatre générations. C’est José Palacios Remondo qui a le plus compté dans le développement de la bodega. En visionnaire, il envoya ses fils étudier dans les meilleures écoles oenologiques françaises, et leur transmit une grande vocation. Pendant ce temps, il s’employa à sélectionner les meilleures vignes de la Rioja, tout en respectant les traditions viticoles régionales. Avec 100 ha au pied des montagnes de Yerga, les raisins cultivés sont issus d’une sélection rigoureuse. La mécanisation est très faible, permettant un grand respect des grappes durant les transferts. En 2000, Alvaro Palacios reprit le domaine, renforçant la volonté de créer des vins uniques, très qualitatifs. Le domaine est récompensé par les meilleurs critiques (Robert Parker, Wine Spectator) depuis des années, et ses vins jouissent d’un succès mondial.

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