Joseph Drouhin Chablis 2016 Bio Agrandir l'image

Joseph Drouhin Chablis 2016 Bio

Paré d’une robe d’un superbe or pâle, le vin démarre par une minéralité nette, et le croquant des agrumes, avec du pomelo et de la bergamote mais aussi, en petites touches très agréables, la fougère ainsi que la coriandre. La bouche est d’une complexité incroyable pour un Chablis Village, débordant de fraîcheur, dans un premier temps, avec des notes citronnées et florales, il exprime ensuite pleinement son profond caractère minéral avant de s’étirer en une longue finale sur le miel et le tilleul. Sublime sur vos fruits de mers, crustacés et poissons fins !

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19,90 € TTC

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France
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Moelleux
Moelleux
2015
2015
12,5%
12,5%
A boire ou à garder
A boire ou à garder
  • Nom du vinJoseph Drouhin - Chablis
    EnvironnementAgriculture raisonnée
    PaysFrance
    RégionBourgogne
    AppellationChablis
    CouleurMoelleux
    Millésime2015
    Cépage100% Chardonnay
    Degré d'alcool12,5%
    Domaine et le vinLa famille Drouhin exploite 73 hectares. Malgré l'étendue du vignoble, les Drouhin ont opté pour une agriculture biologique et les principes de la biodynamie, pour respecter l'environnement autant que les terroirs.
    OeilUne couleur claire avec une teinte verte.
    NezLes arômes très frais rappellent des notes d'agrumes comme le citron ou le pamplemousse mais aussi, en petites touches très agréables, la fougère ou la coriandre.
    BoucheEn bouche, le vin est sec et fruité avec des notes minérales. Une belle longueur en bouche.
    Boire avant2020
    GardeA boire ou à garder
    Suggestions gourmandesAndouillette au vin blanc, Asperges à la Flamande, Loup de mer en croûte de sel, carpaccio de St-Jacques, filets de poissons en papillote, ...
    TypeBlanc
  • Paré d’une robe d’un superbe or pâle, le vin démarre par une minéralité nette, et le croquant des agrumes, avec du pomelo et de la bergamote mais aussi, en petites touches très agréables, la fougère ainsi que la coriandre. La bouche est d’une complexité incroyable pour un Chablis Village, débordant de fraîcheur, dans un premier temps, avec des notes citronnées et florales, il exprime ensuite pleinement son profond caractère minéral avant de s’étirer en une longue finale sur le miel et le tilleul. Sublime sur vos fruits de mers, crustacés et poissons fins !

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