Paul Jaboulet Aîné - Crozes-Hermitage - Domaine Raymond Roure - 2014

Note du vin:

94 points par Robert Parker

Cette jolie cuvée offre une incroyable minéralité accompagnée de notes de fruits mûrs : la framboise, la cerise, de fleurs tel que la violette, la pivoine mais aussi de poivre ou encore de tabac frais. L'élégant profil de ce vin présente de jolis tanins plis et soyeux. Une belle minéralité finissant sur une magnifique longueur. Ce Crozes Hermitage est accessible dès à présent et évolura gracieusement pendant plus de 10 ans.

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45,00 € TTC

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France
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Rouge
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2014
2014
14%
14%
A boire ou à garder
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  • Nom du vinPaul Jaboulet Aîné - Crozes-Hermitage - Domaine Raymond Roure - 2015
    Récompenses94 Points par Robert Parker
    PaysFrance
    RégionVallée du Rhône
    AppellationCôtes du Rhône
    CouleurRouge
    Millésime2014
    Cépage100% Syrah
    Degré d'alcool14%
    Boire à partir deDès maintenant.
    Boire avant2029
    GardeA boire ou à garder
    Suggestions gourmandesRis et rognon de veau aux asperges, Filet de boeuf rôti à la moelle persillée, Perdreau rouge en cocotte à l'embeurrée de choux.
  • La Maison Paul Jaboulet Aîné a acheté le "Domaine Raymond Roure" en 1996, à la famille du même nom. Il est situé sur la commune de Gervans au Nord de Tain l'Hermitage.

    Nous cultivons nos vignobles selon des méthodes de l’agriculture biologique depuis 2007.

    ‘Domaine de Thalabert’ en Crozes Hermitage et ‘Domaine de Terre Ferme’ à Châteauneuf du Pape (55 hectares au total) sont complètement BIO depuis 2009. A partir de 2013, tous nos domaines sont cultivés en agriculture biologique. Nous avons commencé le processus de certification et devrions l’obtenir pour la vendange 2016.

    La surface totale des vignobles Paul Jaboulet Ainé est de 113 hectares.