Joseph Drouhin Bourgogne Chardonnay 2018 "Laforêt" demi 37.5cl Bio

"Plein de vie ! Un bouquet d'arômes citronnés, et ensuite on rencontre le miel et la vanille. En bouche, il est frais, spontané. Très charmeur.
LaForêt avec quoi ?
Apéritif "finger food", petit dîner (presque) improvisé, déJeuner dans un restau branché, LaForêt c'est touJours le bon plan ! Inutile de se prendre la tête, LaForêt est à l'aise partout et avec tout ou presque ! Chardonnay et sushi, pizza végétarienne... des choses simples, dans l'air du temps".

Dégustation par Véronique Boss-Drouhin

2013 : nouveau design. LaForêt s'habille "créatif décontracté" pour étonner ses amis. Une étiquette nette, épurée, un bouchon à vis, une caisse carton décorée d'un "tourbillon" de bouteilles... Pas de doute, LaForêt c'est tendance !

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8,20 € TTC

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Blanc
Blanc
13%
13%
A boire ou à garder
A boire ou à garder
  • Nom du vinJoseph Drouhin - Bourgogne Chardonnay "Laforet"
    EnvironnementAgriculture raisonnée
    PaysFrance
    RégionBourgogne
    AppellationBourgogne
    CouleurBlanc
    Millésime2018
    Cépage100% Chardonnay
    Degré d'alcool13%
    Domaine et le vinLa famille Drouhin exploite 73 hectares. Malgré l'étendue du vignoble, les Drouhin ont opté pour une agriculture biologique et les principes de la biodynamie, pour respecter l'environnement autant que les terroirs.
    OeilLa couleur est jaune d'or à reflets verts.
    NezLes arômes rappellent l'abricot et la pêche
    BoucheLa texture est élégante.
    Boire avant2021
    GardeA boire ou à garder
    Suggestions gourmandesAndouillette au vin blanc, asperges à la Flamande, champignons poêles, escargots à la Bourguignonne, ...
    TypeBlanc
    FormatDemi 37,5cl
  • Ce millésime a produit des vins de tous styles, certains d'une acidité relativement soutenue, d'autres tout en rondeur. Le facteur principal a été le gel. Les vignes ayant subi ce fort gel printanier ont souvent mûri plus tard, donnant des vins assez nerveux, les parcelles non affectées par le gel ont atteint une maturité plus précoce. Beaucoup de très jolies cuvées dans ce millésime aux multiples facettes.

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