Disznókó Tokaji Aszu 5 Puttonyos 2010 50CL

Note du vin :

96 points par Robert Parker

« Le Tokaji Aszu 5 Puttonyos est un assemblage de Furmint, Zéta et Harslevelu, la macération est faite principalement avec du vin fini. Il présente un bouquet exceptionnel : mandarine, coing et marmelade, ainsi qu'une minéralité et une tension sublime. La bouche est très bien équilibrée sur la madarine, le citron vert, l'écorce d'orange et une touche de coing. C'est un vin croquant, un Tokaji imprévisible mais convaincant avec une finale très longue et soutenue. Un 5 Puttonyos fortement recommandé. » (Wine Advocate 2016 - Robert Parker)

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34,90 € TTC

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Hongrie
Hongrie
Moelleux
Moelleux
2010
2010
12%
12%
Servir entre 10°C et 12°C
Servir entre 10°C et 12°C
A boire
A boire
  • Nom du vinDisznókó Tokaji Aszu 5 Puttonyos
    Récompenses96 points par Robert Parker
    PaysHongrie
    RégionTokaji
    AppellationTokaji
    CouleurMoelleux
    Millésime2010
    Cépage60% Furmint - 30% Hársevelű - 10% Zéta
    Degré d'alcool12%
    Domaine et le vinLes vins de Tokaji proviennent d’une région viticole prestigieuse située dans le Nord Est de la Hongrie, au pied des montagnes des Carpathes, entre deux rivières : la Tisza et le Bodrog.
    OeilRobe vieil or.
    NezArômes de pêche, fleurs et miel d’acacia auxquelles se mêlent des notes de raisins passerillés, de reine-claude et d’amande.
    BoucheFrais et également mentholé, fruité, rond et soyeux, il reste harmonieux en bouche.
    Boire avant2030
    ServirServir entre 10°C et 12°C
    GardeA boire
    Suggestions gourmandesCe sont d’excellents vins d’apéritif, pouvant également accompagner tous les mets à base de foie gras, le canard aux pêches et la dinde aux pommes. Ils révèlent tous leurs arômes en accompagnement de fromages au bleu. Ils se marient également bien avec des desserts tels que les coupes de glaces, les tartes aux pêches, les gâteaux au chocolat ou le gâteau mousseline. Les amateurs de cuisine asiatique apprécieront les vins Aszu avec différents plats sucrés-salés.
    TypeBlanc
  • Grand Cru classé depuis 1737, ces vins offrent un équilibre incroyable entre douceur et acidité Ces raisins proviennent de parcelles de terroirs de Tokaji. Un grain Aszu est un grain botrytisé passerillé. A Disznókó, les grains Aszu sont cueillis à la main au cours de plusieurs passages successifs dans les rangs de vigne. Les vins Aszu de 3, 4, 5 et 6 Puttonyos et Aszu Eszencia sont vinifies selon une méthode établie au XVIIème siècle.

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