Santa Cristina - Orvieto "Campogrande" 2016

Après la récolte, les raisins ont été égrappés et foulés. Le moût de raisin est ensuite refroidi à une température de 10°C afin d'encourager la clarification naturelle. Il a ensuite été accumulé dans les réservoirs appropriés, où la fermentation alcoolique a eu lieu à une température ne dépassant pas 18°C. Le vin a ensuite été maintenu à une température de 10°C jusqu'au moment de la mise en bouteille. Cette procédure a permis de préserver les arômes et la fraîcheur du vin.

Note du vin:

87 points par Wine Spectator

Plus de détails

9,20 € TTC

Ajouter à ma liste d'envies

Notes et avis clients

personne n'a encore posté d'avis
dans cette langue
Italie
Italie
Blanc
Blanc
2016
2016
12%
12%
Servir entre 6°C et 8°C
Servir entre 6°C et 8°C
A boire
A boire
  • Nom du vinAntinori - Orvieto - Campogrande
    Récompenses87 points par Wine Spectator
    PaysItalie
    RégionUmbria
    AppellationOrvieto
    CouleurBlanc
    Millésime2016
    Cépage40% procanico - 40% grechetto - 15% verdello - 5% drupeggio et malvasia
    Degré d'alcool12%
    Domaine et le vinAl 600 jaar mag de familie Antinori rekenen op een wijntraditie. Het begon allemaal toen Giovanni di Piero Antinori de « Arte Fiorentina dei Vinattieri » vervoegde in 1385. 26 generaties lang heeft de Antinori familie het bedrijf gerunt en geïnnoveerd daar waar andere het nog niet hadden aangedurfd, met als leidmotief een ongekend respect voor traditie en terroir.
    OeilJaune paille avec des reflets de vert lime.
    NezLes fruits exotiques ressortent, principalement l’ananas et la banane, suivis d’aromes de fleurs blanches.
    BoucheRond, léger et avec une acidité agréable.
    Boire avant2019
    ServirServir entre 6°C et 8°C
    GardeA boire
    Suggestions gourmandesFruits de mer et crustacés de même que des poissons, principalement de mer vont très bien se marier avec ce vin. Les viandes blanches, salades fraiches et certains fromages peuvent être complémentaires à ce vin également.
    TypeBlanc
  • La Toscane est une grande région de vin tant par la superficie du vignoble que par la notoriété des crus proposés. Située dans le centre de l'Italie, le long de la côte Tyrrhénienne, la Toscane regroupe plus d'une quarantaine de DOC (Denominazioni di Origine Controllata) et plus d'une dizaine de DOCG (Denominazione di origine controllata e garantita) parmi les plus connues du pays ...

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...