Santa Cristina Cipresseto 2018 Toscane

Rosé pink, arômes fruités et un bouquet léger et doux, bien équilibré.

Vin d'apéritif. Il se marie à merveille avec des hors-d'œuvre et des pâtes.

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10,50 € TTC

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Italie
Italie
Rosé
Rosé
2016
2016
12%
12%
Servir entre 6°C et 8°C
Servir entre 6°C et 8°C
A boire
A boire
  • Nom du vinAntinori - Toscane - Cipresseto
    PaysItalie
    RégionToscane
    AppellationToscane
    CouleurRosé
    Millésime2016
    Cépage85% Sangiovese – 15% autres variétés complémentaires.
    Degré d'alcool12%
    OeilBelle couleur rosée enrichie de reflets cerise.
    NezIntensément fruité avec la cerise rouge en particulier. On y trouve des baies rouges également et spécialement de la framboise.
    BoucheDoux et frais nous rappelant les fruits déjà présents au nez.
    Boire à partir deDès maintenant.
    Boire avant2019
    ServirServir entre 6°C et 8°C
    GardeA boire
    Suggestions gourmandesS’accorde très bien avec des grillades et plats de saison chaude. Les poissons et crustacés vont aussi faire un mariage particulier avec. N’hésitez pas a essayer les salades, charcuteries et autres carpaccios avec ce vin.
    TypeRosé
  • Les raisins récoltés sont égrappés et a ensuite subi une macération de quelques heures, après quoi ils ont été foulés. Le moût de raisin est ensuite refroidi à une température de 10°C afin d'encourager la clarification naturelle et après 48 heures, il a été transféré dans les réservoirs appropriés, où la fermentation alcoolique a eu lieu à une température ne dépassant pas 15°C. Le vin est ensuite conservé à une température de 10°C et a été travaillé en petites quantités à la fois, juste avant l'embouteillage, lui permettant de conserver sa fraîcheur et ses arômes merveilleux.

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