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Antinori - Toscana IGT - Tignanello 2015 Agrandir l'image
98 points par James Suckling

Antinori - Toscana IGT - Tignanello 2015

Ce Tignanello est d'un rubis très intense. Sur le nez, les notes de fruits rouges mûrs, cassis et mûres, sont parfaitement équilibrées  avec une pointe de chocolat et liqueur. Le palais est riche, ample et vibrant. Il est doté de tanins vifs et soyeux qui confèrent une grande complexité et une longueur importante en la finale.

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93,00 € TTC

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Italie
Italie
Rouge
Rouge
2015
2015
14%
14%
1/2H avant de servir
1/2H avant de servir
Servir entre 16°C et 18°C
Servir entre 16°C et 18°C
A boire ou à garder
A boire ou à garder
  • Nom du vin Antinori - Toscana IGT - Tignanello
    Récompenses 98 points par James Suckling
    Pays Italie
    Région Toscane
    Appellation IGT Toscane
    Couleur Rouge
    Millésime 2015
    Cépage 80% Sangiovese - 15% Cabernet Sauvignon - 5% Cabernet Franc
    Degré d'alcool 14%
    Domaine et le vin La famille Antinori a une tradition vinicole depuis plus de 600 ans. Après 26 générations, la famille a toujours géré leur entreprise en innovant la ou les autres n’osaient pas, le tout avec un respect inaltérable pour la tradition et le terroir.
    Oeil Rouge profond
    Nez Très ouvert au nez, ce vin offre toute une palette d’arômes allant des fruits rouges murs aux épices, a cela viennent se rajouter des touches toastées et vanillées. Tout ceci compose un incroyable bouquet avec une belle persistance et élégance.
    Bouche Belle densité et complexité aromatique avec des tanins soyeux.
    Boire avant 2027
    Ouvrir 1/2H avant de servir
    Servir Servir entre 16°C et 18°C
    Garde A boire ou à garder
    Suggestions gourmandes Va accompagner très bien vos grillades qu’elles soient de viandes rouges ou blanches, les plats à base de viandes gouteuses comme l’agneau, le gibier à poils et à plumes, la cuisine méditerranéenne, asiatique ou d’Amérique latine, même certains poissons de mer comme le rouget peuvent bien s’accorder avec ce vin.
    Type Rouge
    Disponibilité Avril 2018
  • Ce vin est un des principaux porte drapeau de la Maison Antinori. Ce fut le premier Sangiovese à être élevé en barrique, le premier vin rouge moderne mélangé avec des variétés non-traditionnelles comme le Cabernet, et un des premiers vins rouges dans le Chianti de ne pas utiliser de raisins blancs. Ceci lui a valu l’honneur de devenir le premier « Super-Toscan ». Très ouvert au nez, ce vin offre toute une palette d’arômes allant des fruits rouges murs aux épices, a cela viennent se rajouter des touches toastées et vanillées. Tout ceci compose un incroyable bouquet avec une belle persistance et élégance. En bouche il offre une delle densité et complexité aromatique avec des tanins soyeux. Question accords il accompagnera très bien vos grillades qu’elles soient de viandes rouges ou blanches, les plats à base de viandes gouteuses comme l’agneau, le gibier à poils et à plumes, la cuisine méditerranéenne, asiatique ou d’Amérique latine, même certains poissons de mer comme le rouget peuvent bien s’accorder avec ce vin.

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