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Antinori - Tormaresca - Neprica - 2017

"Neprica" est l’acronyme des trois cépages utilisés pour élaborer ce vin: Negroamaro, Primitivo et Cabernet Sauvignon. Vinifié dans les Pouilles par la Famille Antinori, c'est un superbe rapport qualité prix/plaisir. Les raisins sont cueillis à bonne maturité et vinifiés séparément dans des cuves acier. La macération dure 8-10 jours. La fermentation malolactique est nie au début de l'hiver. Ensuite, il y a une nouvelle période d'élevage dans des cuves en acier (±8 mois) et en bouteille (±4 mois). Beaucoup de fraîcheur et de fruité dans ce vin qui s’accordera à merveille avec vos plats de pâtes, charcuteries et salaisons italiennes, et la gastronomie méditerranéenne en général. 

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11,00 € TTC

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Italie
Italie
Rouge
Rouge
13,5%
13,5%
1H avant de servir
1H avant de servir
Servir entre 16°C et 18°C
Servir entre 16°C et 18°C
A boire ou à garder
A boire ou à garder
  • Nom du vinAntinori - Tormaresca - Neprica
    PaysItalie
    RégionPuglia
    AppellationIGT Puglia
    CouleurRouge
    Millésime2017
    CépageNegroamaro, Primitivo et Cabernet sauvignon.
    Degré d'alcool13,5%
    Domaine et le vinLa famille Antinori a une tradition vinicole depuis plus de 600 ans. Après 26 générations, la famille a toujours géré leur entreprise en innovant la ou les autres n’osaient pas, le tout avec un respect inaltérable pour la tradition et le terroir.
    OeilRouge rubis intense avec des teintes violettes.
    NezFruits rouges avec de la cerise noire avec des tons légers de violette.
    BoucheDoux, gouteux avec juste ce qu’il faut de tanins.
    Boire avant2022
    Ouvrir1H avant de servir
    ServirServir entre 16°C et 18°C
    GardeA boire ou à garder
    Suggestions gourmandesVa s’accorder avec différentes sortes de pâtes et la gastronomie méditerranéenne.
    TypeRouge
  • Les raisins sont cueillis à bonne maturité et vinifiés séparément dans des cuves thermo-conditionnées en acier inoxydable. La macération, effectuée à une température ne dépassant pas 26°C, dure 8-10 jours. La fermentation malolactique est finie au début de l'hiver. Ensuite, il y a une nouvelle période d'élevage dans des cuves en acier (environ 8 mois) et en bouteille (au moins 4 mois).

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