Montagne Noire - Indication Géographique Protégée - Syrah 2015

Au pied de la Montagne Noire, entre bois et garrigue, Jean-Michel Cazes (propriétaire du Château Lynch Bages, Grand Cru Classé Pauillac) a sélectionné une parcelle qualitative pour y créer un grand vin d’AOC Minervois. Altitude, douceur atlantique mêlée au soleil méditerranéen permettent une maturation lente et équilibrée des raisins. Cette parcelle révèle alors les potentialités des cépages locaux (Syrah, Carignan, Mourvèdre), leur grande typicité et leur complexité aromatique. D’une couleur rouge profond aux reflets grenat, ce vin présente des arômes de fruits rouges et de garrigue finement sublimés par un léger boisé. On retrouve ces arômes très tôt en bouche, mêlés à une structure élégante, marquée par des tanins soyeux, remarquablement fondus. L’ensemble est long, équilibré et d’une grande finesse. A boire avec viandes rouges et gibier, agneau, chèvre, porc le tout bien sur préparé de façon méridionale.

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6,60 € TTC

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France
France
Rouge
Rouge
2015
2015
13%
13%
1/2H avant de servir
1/2H avant de servir
Servir entre 16°C et 18°C
Servir entre 16°C et 18°C
A boire
A boire
  • Nom du vinMontagne Noire - Vin de Pays d'Oc - Syrah 2015
    PaysFrance
    RégionLanguedoc
    AppellationVin de Pays d'Oc
    CouleurRouge
    Millésime2015
    Cépage100% Syrah
    Degré d'alcool13%
    Domaine et le vinAlliant la connaissance de la région et le savoir-faire de producteur de la famille Cazes, l’équipe technique parcourt la région afin de découvrir les producteurs les plus rigoureux. Seuls les vins issus de terroir à fort potentiel qualitatif, vendangés à maturité et vinifiés avec soin, sont retenus pour élaborer les vins de cépage Montagne Noire.
    OeilBeau rouge profond aux reflets soyeux
    NezArômes de fruits rouges et de garrigue finement sublimés par un léger boisé.
    BoucheOn retrouve ces arômes très tôt en bouche, mêlés à une structure élégante, marquée par des tanins soyeux, remarquablement fondus. L’ensemble est long, équilibré et d’une grande finesse.
    Boire à partir deDès maintenant.
    Boire avant2018
    Ouvrir1/2H avant de servir
    ServirServir entre 16°C et 18°C
    GardeA boire
    Suggestions gourmandesViandes rouges et gibier, agneau, chèvre, porc le tout bien sur préparé de façon méridionale.
    TypeRouge
  • Au pied de la Montagne Noire, entre bois et garrigue, Jean-Michel Cazes (propriétaire du Château Lynch Bages, Grand Cru Classé Pauillac) a sélectionné une parcelle qualitative pour y créer un grand vin d’AOC Minervois. Altitude, douceur atlantique mêlée au soleil méditerranéen permettent une maturation lente et équilibrée des raisins. Cette parcelle révèle alors les potentialités des cépages locaux (Syrah, Carignan, Mourvèdre), leur grande typicité et leur complexité aromatique. D’une couleur rouge profond aux reflets grenat, ce vin présente des arômes de fruits rouges et de garrigue finement sublimés par un léger boisé. On retrouve ces arômes très tôt en bouche, mêlés à une structure élégante, marquée par des tanins soyeux, remarquablement fondus. L’ensemble est long, équilibré et d’une grande finesse. A boire avec viandes rouges et gibier, agneau, chèvre, porc le tout bien sur préparé de façon méridionale.

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