Champagne Louis Roederer Cristal 2002 Mathusalem 6L Agrandir l'image
20 points par RVF

Champagne Louis Roederer Cristal 2002 Mathusalem 6L

Robe d'une couleur jaune brillant, à reflets légèrement ambrés. Effervescence et cordon magnifiques : bulles fines et concentrées, activité régulière et persistante.
Le bouquet est intense et délicat. Il révèle une combinaison précise et pure mêlant la fleur sucrée, le cacao, les noisettes finement toastées, les agrumes confits... sans exubérance et dans une luxueuse simplicité !
L'attaque en bouche est infiniment savoureuse avec une explosion de fruits mûrs, de fruits rouges, de chocolat blanc, de caramel et de viennoiserie typiques de Cristal. La texture soyeuse et concentrée s'appuie sur une structure intense, vineuse et puissante mais raffinée. La dégustation va crescendo atteignant une véritable sensation d'harmonie des saveurs et d'intégration parfaite. La finale est soutenue par une fraîcheur et une pointe d'amertume rendant le vin presque croquant.
Les caractéristiques exceptionnelles du millésime 2002 ont été littéralement capturées dans ce Cristal 2002, généreux et gourmand, qui révèle un équilibre parfait entre concentration et finesse, vinosité et fraîcheur, intensité et raffinement. En trois mots : fier, riche et luxueux.

HARMONIES GUSTATIVES :
La puissance et la finesse du Cristal s'accordent à merveille avec les mets les plus délicats : caviar, poissons, coquillages et crustacés tels que les huîtres cuisinées, les coquilles Saint-Jacques, le Saint- Pierre, le homard et la langouste. 

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Attention : dernières pièces disponibles !

8 000,00 € TTC

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France
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Petillant
Petillant
2002
2002
12%
12%
A boire ou à garder
A boire ou à garder
  • Nom du vinChampagne Louis Roederer Cristal Magnum 1,5L 2007
    PaysFrance
    RégionChampagne
    AppellationChampagne
    CouleurPetillant
    Millésime2002
    Cépage55% Pinot noir - 45% Chardonnay
    Degré d'alcool12%
    Domaine et le vinTandis que d’autres achètent du raisin, Louis Roederer chérit le vignoble, décrypte le caractère de chaque parcelle et acquiert méthodiquement les meilleures, ce qui représente aujourd’hui 240 hectares bien situés et répartis en Champagne.
    OeilCouleur d’un jaune brillant révélant de légères nuances ambrées, associée à une effervescence ultra-fine, persistante et fondue.
    NezLe bouquet est riche et sucré, presque gourmand, tout en restant précis et impeccablement raffiné.
    BoucheL’ attaque en bouche est ample, crémeuse et révèle une incroyable concentration de fruits juteux: pêche jaune, abricot, mangue.
    Boire avant2027
    GardeA boire ou à garder
    Suggestions gourmandesCoquilles Saint-Jacques ainsi que des crustacés vont se marier magnifiquement avec ce champagne, les poissons crus comme le saumon créent également un accord harmonieux. Coté viande, optez pour des viandes blanches ou du foie gras.
    TypeChampagne
  • En 1876, le Tsar Alexandre II, déjà grand amateur des cuvées de Louis Roederer, demande à Louis Roederer de "pousser l'exercice encore plus loin" pour élaborer, à son usage personnel, une cuvée unique par son flacon et sa qualité. Louis Roederer propose alors de confectionner une bouteille en cristal blanc exceptionnelle dans laquelle il élabore la meilleure sélection de vignes de 7 grands crus de son domaine. Cette cuvée, uniquement élaborée dans les "grandes" années où la maturité du Chardonnay et du Pinot noir permettent d'atteindre un équilibre subtil, précis est la première cuvée de prestige de la Champagne.