Château de Fontcreuse Blanc - Cassis 2017

Très belle robe aux petits reflets dorés, limpide, brillante, quelle intensité ! 

Le nez est puissant, agréable et fin. 

Les notes fruitées se développent en priorité ; pamplemousse, amande amère, pêche, suivies de pomme golden, plus miellée que la pomme verte, attaque voluptueuse en bouche, vive, pleine de chair, tout ce qui donne un vin nerveux, bien équilibré savoureux, enfin une très grande bouteille. 

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17,50 € TTC

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France
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Blanc
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13,5%
13,5%
Servir entre 10°C et 12°C
Servir entre 10°C et 12°C
A boire ou à garder
A boire ou à garder
  • Nom du vinChâteau de Fontcreuse
    EnvironnementAgriculture raisonnée
    PaysFrance
    RégionProvence
    AppellationCassis
    CouleurBlanc
    Millésime2017
    Cépage60% Marsanne 15% Clairette 25% Ugni
    Degré d'alcool13,5%
    OeilRobe gansée d'or.
    NezNez mentholé, l'eucalyptus cède progressivement la place à l'amande grillée.
    BoucheUn vin gras, généreux et aromatique, sur une finale délicate et fraîche.
    Boire avant2020
    ServirServir entre 10°C et 12°C
    GardeA boire ou à garder
    Suggestions gourmandesSalade du soleil, taboulé, crustacés, poissons fins, volaille à la crème, bouillabaisse, fromages frais, ...
    TypeBlanc
  • Ayant voulu se démarquer des autres producteurs, l’actuel propriétaire a voulu une bouteille n’ayant les formes ni des bouteilles bordelaises ni de celles de bourgogne. Ce vin d’appellation Cassis est à base de Clairette, Marsanne et d’Ugni blanc et se présente avec une robe gansée d’or, un nez mentholé, suivi d’eucalyptus, qui cède progressivement la place à l’amande grillée. En bouche ce vin gras généreux et aromatique, offre une finale délicate et fraiche. Notre conseil gourmand : faites lui honneur aux poissons et fruits de mer ; aux escalopes de veau à la milanaise, poivrons grillés, risottos, taboulés à la menthe.

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