Château de Fontcreuse Blanc - Cassis 2017

Très belle robe aux petits reflets dorés, limpide, brillante, quelle intensité ! 

Le nez est puissant, agréable et fin. 

Les notes fruitées se développent en priorité ; pamplemousse, amande amère, pêche, suivies de pomme golden, plus miellée que la pomme verte, attaque voluptueuse en bouche, vive, pleine de chair, tout ce qui donne un vin nerveux, bien équilibré savoureux, enfin une très grande bouteille. 

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17,50 € TTC

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France
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Blanc
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13,5%
13,5%
Servir entre 10°C et 12°C
Servir entre 10°C et 12°C
A boire ou à garder
A boire ou à garder
  • Nom du vin Château de Fontcreuse
    Environnement Agriculture raisonnée
    Pays France
    Région Provence
    Appellation Cassis
    Couleur Blanc
    Millésime 2017
    Cépage 60% Marsanne 15% Clairette 25% Ugni
    Degré d'alcool 13,5%
    Oeil Robe gansée d'or.
    Nez Nez mentholé, l'eucalyptus cède progressivement la place à l'amande grillée.
    Bouche Un vin gras, généreux et aromatique, sur une finale délicate et fraîche.
    Boire avant 2020
    Servir Servir entre 10°C et 12°C
    Garde A boire ou à garder
    Suggestions gourmandes Salade du soleil, taboulé, crustacés, poissons fins, volaille à la crème, bouillabaisse, fromages frais, ...
    Type Blanc
  • Ayant voulu se démarquer des autres producteurs, l’actuel propriétaire a voulu une bouteille n’ayant les formes ni des bouteilles bordelaises ni de celles de bourgogne. Ce vin d’appellation Cassis est à base de Clairette, Marsanne et d’Ugni blanc et se présente avec une robe gansée d’or, un nez mentholé, suivi d’eucalyptus, qui cède progressivement la place à l’amande grillée. En bouche ce vin gras généreux et aromatique, offre une finale délicate et fraiche. Notre conseil gourmand : faites lui honneur aux poissons et fruits de mer ; aux escalopes de veau à la milanaise, poivrons grillés, risottos, taboulés à la menthe.

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