Château Sociando Mallet - Haut-Médoc 2012

Doux pour un vin qui est souvent plutôt extrait, riche et de grande garde, il se présente beaucoup plus amicalement pour être bu dans son jeune âge - pendant les 7-8 prochaines années. Robe profonde rubis/pourpre avec du cassis et de la myrtille, une touche de roche humide, des tanins doux et une structure modérée, ce n'est en aucune façon un vin très concentré, mais il est bien fait et pur sans aucun caractère d’astringence ou végétal.

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39,50 € TTC

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France
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Rouge
Rouge
2013
2013
13,5%
13,5%
2H avant de servir
2H avant de servir
Servir entre 16°C et 18°C
Servir entre 16°C et 18°C
A boire ou à garder
A boire ou à garder
  • PaysFrance
    RégionBordeaux
    AppellationHaut-Médoc
    CouleurRouge
    Millésime2013
    Cépage55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc
    Degré d'alcool13,5%
    Domaine et le vinDepuis le 17ème siècle, Sociando Mallet occupe la bute de Baleyron, l’un des plus beaux terroirs de graves du Médoc. La propriété couvre 110 hectares dont 85 hectares de vignes, majoritairement situées a l’est du village de Saint-Seurin avec ne exposition idéale pour l’ensoleillement des vignes, régulièrement ventilées du à la proximité avec l’estuaire.
    OeilRobe intense d’un beau rubis pourpre
    NezLe nez est aujourd'hui très agréable avec un rien de fraîcheur venant donner un peps mentholé sur une base de fruits noirs.
    BoucheLa bouche devra encore se fondre pour lisser les tanins nobles mais saillants.
    Boire à partir de2020
    Boire avant2040
    Ouvrir2H avant de servir
    ServirServir entre 16°C et 18°C
    GardeA boire ou à garder
    Suggestions gourmandesViandes rouges, agneau, gibier…
    TypeRouge
  • Le château Sociando-Mallet produit des vins corsés, d’une belle couleur sombre et profonde. Leur bouquet est complexe, habituellement dominé par des notes de fruits noirs, une touche de minéralité et un boisé fin bien intégré. Souvent un peu « virils » dans leur jeunesse, les vins gagnent en harmonie et en complexité avec l’âge. Ils se caractérisent par leur fraîcheur, leur droiture et leur belle longueur.

    Château Sociando-Mallet est traditionnellement un vin de longue garde dont les grands millésimes se boiront avec bonheur même après 30 ans de cave.

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