Coume Del Mas - Tramontane "Macabeu" - blanc 2019

Sur les pentes nord des Albères, le long de la frontière espagnole, on trouve des vieilles vignes de Macabeu, vieux cépage traditionnel catalan aux arômes subtils et frais. Ce vin blanc Tramontane s’accorde bien avec des salades, des anchois, fromages de chèvre.

Au final, le vin propose beaucoup d’agrumes, des épices et une belle minéralité. En bouche, le vin se révèle gras et ample, avec une belle acidité.
A boire dans sa jeunesse, cette cuvée de Tramontane Wines est excellente avec du poisson à la plancha, des crustacés et des fruits de mer, des anchois marinés, des sardines grillées ou tout simplement une salade de fruits de mer. 

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8,30 € TTC

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France
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Blanc
Blanc
13,5%
13,5%
Servir entre 9°C et 12°C
Servir entre 9°C et 12°C
A boire
A boire
  • Nom du vinCoume Del Mas - Tramontane "Macabeu" - blanc
    PaysFrance
    RégionRoussillon
    AppellationCollioure
    CouleurBlanc
    Millésime2019
    Cépage100% Macabeu
    Degré d'alcool13,5%
    Domaine et le vinPhilippe Gard, propriétaire du Domaine Coume del Mas, élabore des vins de terroir riches et concentrés qui font de ce domaine l'un des plus en vue du Roussillon à l'heure actuelle.
    OeilRobe or paille aux reflets verts.
    NezNez complexe et minéral, porté sur le citron, les pêches blanches et le raisin.
    BoucheDélicat en bouche, il présente un subtil équilibre servi sur un fond qui rappelle la fleur d'oranger. La finale est persistante et termine une bonne sensation de gras.
    Boire avant2022
    ServirServir entre 9°C et 12°C
    GardeA boire
    Suggestions gourmandesCe blanc s’accorde bien avec des salades, des anchois ou coquillages, des poissons ou des fromages de chèvre.
    TypeBlanc
  • Sur les pentes nord des Albères, le long de la frontière espagnole, on trouve des vieilles vignes de Macabeu, vieux cépage traditionnel catalan aux arômes subtils et frais. Vinifié en cuve a basse température et élevé dans un milieu réducteur.

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